傅你就只能做这一道三美豆腐了，而其它村子的代表厨师则可以继续做三道菜，只要有任何一道菜赢了三美豆腐，岚清村就算出局！”
孙师傅微微昂首：“岚清村没有任何出局的可能.”
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人多力量大乡亲们你家凑一片，我家弄一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围子就弄好了再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远看去，就好像乡下拉野戏的班子一样
孔方看了布围子一眼，脸色更是慎重，伸手从脚旁的鸡笼内取出一只打野公鸡，一刀削断鸡头，然后快速地去毛开膛，手法娴熟无比
这不过是为了取一只鸡胗而已，要是换了平日，这种粗活连他的二厨都不屑做可孔方今天却是亲自动手，就是要将这道‘油爆双脆’的每一个环节都做到完美无瑕
“我今天倒是要看看，就凭白菜豆腐，你怎么跟我斗！”
孔方一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飞，一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上
“好家伙！到底是孔府菜的嫡系传人，光看这刀工我们也不是对手啊？”
上下闸村请来的两名特级厨师看的双眉紧锁
这道油爆双脆要做到一个‘脆’字，首先就得将鸡胗和鸡肚尖切到极薄，而且最好能做到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这道菜做到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难做到尽善尽美
看孔方的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行
这两名厨师也是学鲁菜出身，自然也在这道菜上下过功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根本就不是孔方的对手
“特一级就是特一级，看看人家这刀功
那位岚清村的孙师傅就算有真本事，恐怕也不妙了
三美豆腐毕竟先天不足啊，白菜豆腐怎么跟九转大肠、汤爆双脆这种硬菜斗？
老顾啊，我看这次赢的可能还是孔方”
常建国在顾知味耳边低声笑道
“未必啊孙师傅敢在大家面前放出狂言，一定是有所倚仗，老常，难道你就不好奇？”
顾知味淡淡一笑
“是麽？如果有所倚仗，那为啥他到现在还不动手？
我可没耳背，他要是动刀我应该能听得出来”
“也是啊，孙师傅这也太沉得住气了？”
顾知味看了一眼布围子，微微皱眉
这会儿有些沉不住气的乡民也靠近了过来，一拨围住了孔方，纷纷为他的精湛刀工赞叹不已；另一拨则站在布围子外面议论纷纷，这孙师傅大话说的震天响，怎么到了见真章的时候却熄火了？
“刷刷刷”
一阵阵节奏感极强的刀声忽然从布围子里传了出来
刀声入耳，围在外面的人忽然
点击读下一页,继续阅读 光暗之心 作品《美食从绿皮火车厨神开始》第126章 三美豆腐