第156章 此味只待成追忆
第156章此味只待成追忆
这恐怕是华夏有史以来最为豪华的烧大席团队了，除了崔正山紧皱眉头站在一旁不肯帮手，光是打下手的就有两位特一级大厨和胖子这个三级高厨，又有孙师傅这个大席菜老手来完成前期的步骤
周州其实只需要上手去触发美食羁绊效果，就能得到非常完美的一桌桌大席菜
很快，一道道凉热荤素就冒着腾腾的香气流水般送进了餐车，同时也随着陈燕她们的小推车延伸向一节节车厢
张周轩老爷子这桌首先上来的是四道凉菜：蒜泥白肉、老醋拌菠菜、卤汁牛肉、水煮花生配莲藕除了卤汁牛肉带有浓烈的周氏色彩外其他三道都是北方大席上最为常见的菜，同时也是不入八大菜系的地地道道的江湖菜、农家菜、平民菜
面对这几道最为普通的凉菜，坐在这张桌旁的苏柔、曹老板、张周轩老爷子和几位美食专业评委，多少有些反差萌
含着金钥匙出生的苏柔从没想过自己会有一天吃上农村的大席菜，这些菜看着无比简单，似乎是个伙夫就能做可为什么自己总是抑制不住奔放的口水呢？
像她这种含着金钥匙出生的大小姐，平日里对健康饮食的要求可是非常高的，什么样的有机绿色食品没吃过？可就是一道普普通通的老醋拌菠菜，却让她吃的完全停不下口来，伴着晋省老醋的特有酸香，入口的菠菜，仿佛还带着地里田间的味道，苏柔甚至吃出了一种放飞自我的感觉
最适合凉拌来吃的藕一定是以彭城出产的白莲藕为上品，这种藕入口脆甜，毫无渣滓感，可就算是彭城最顶级的白莲藕，也绝对要比面前的这道藕逊色三分，这可真是出了奇了，明明就是几套普通的不能再普通的凉菜而已，凭什么就连一道水煮花生米凉拌藕都让人吃的停不下口来？
至于卤汁牛肉就更加不用说了，说到做卤水菜，周州就是当之无愧的大家，X164上的这锅卤水，即使是在列车扩建改良的时候也是有专人按照周州的要求去维护的，这么多天积累下来，汤中精华萃聚，味道层次更加丰富，再配上最适合卤制的牛肉，曹老板感觉自己简直就要移情别恋了，他甚至准备抛弃大猪蹄子，改投进牛肉的怀抱
“妙啊！这几道凉菜简简单单，却是施法天然，有入室之味，却有出世之美！菜鲜、肉香、汤味美我就知道小周师傅是不会让人失望的！”
吴九舌现在就不配被称为一条美食界的毒蛇，简直就是一个疯狂的周吹
不过在场者却没人会认为他是在吹捧周舟，大家的筷子都停不下来了呀这一通猛吃胡嚼，席面上更是‘惨烈无比’
吃大席也是讲究经验的，那就是凉菜略略吃上几口就好，真正的精华还是在后面
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