母的亲兄弟她也不答应
他们这回直接对外公开招聘小二跑堂,要求家世清白、口齿伶俐，以及有一定的工作经验，不需要培训太久就可以正式上岗
两人虚岁都过了十五，虽然在沈丽姝看来依然是童工，放在这里却刚好是可以当正经大人使唤的年纪
酒楼的情况和烧烤店不尽相同，“小郎君烤肉”，最出名的地方就是这是他们一群小郎君小娘子自己经营起来的，不知不觉已是独一无二的特色，无论是老顾客还是慕名而来的新客，都很喜欢看小朋友们有模有样搞事业，越是像沈丽姝和徐力这样年纪小的一本正经起来，那群恶趣味的客人越觉得好玩，撸串奶茶调戏小朋友，是进店的必选项目
当然调戏完小孩，顾客多多少少也会留下小费作为补偿，这也是他们店里连小费收入都能成为主要创收项目之一的原因
以前沈丽姝和小伙伴们只当他们运气好，汴京有钱人太多了，时间久了就知道，这种福气不是谁都有的，他们小郎君剑走偏锋的作风，分明是业内一朵“奇葩”，以至于一直被模仿，从未被超越
沈丽姝如今办酒楼，也不敢保证一定能复制烧烤店的成功经验，靠实力说不定还更有把握，多从菜单菜谱方面下功夫，服务什么的中规中矩就行了
因此除了后厨的小学徒，其他员工她准备正儿八经招成人
当然沈丽姝会按照这个时代的成人标准，到时候应该是以十七八岁的少年为主，她还是更喜欢跟年轻人打交道的
这样一来，虚岁已满十五的张彬和宋向民，混在团队中也会比较和谐，以他们的能力，让大两三岁的手下听话服从管理应该不难
事实也确实如此
被选中的张彬和宋向民本就死心塌地跟着表妹了，让跳槽就跳槽，没有半点怨言，后来得知在酒楼表现优秀，两三年后甚至有机会获得股份，两人才知道小表妹的良苦用心，十分感动，然后就化激动为动力，积极主动揽下了员工培训任务
他们以前是怎么学习为顾客服务的，现在就原封不动搬来教手下，管理模式也照抄前单位，而且跟小表妹待久了，多多少少也学到了点画饼精髓，两相结合，愣是把一群人高马大、统一服装的伙计们忽悠瘸了
开业准备工作在各部门的配合下，进行得井井有条，老板反而有点无所事事，正式开业这天，沈丽姝像老太爷似的在柜台背着手，看着店里客似云来的火热画面
沈丽姝吸取小郎君被顾客抢了命名权的教训，这回先下手为强，给酒楼取名“天上人间”，寓意是天上人间仅此一家，她觉得凭自己记住的那些经典美食菜谱，和徐大舅的执着钻研，他们的酒楼完全当得起这个名字
取好名字还火速请另一个合伙人题字，早早做成招子牌匾挂上去