港的日常零售市场。”
有了和黄这个超级平台，很多事情就方便了很多，如果是以前，就算有钱，想在香港建连锁超市，没个几年时间不太可能，但有了足够的根基、人才、资源，那只需要投入资金，基本上就可以等待花开了，除非这个行业已经被其他巨头占领，需要砸钱抢市场。
“香港最大超市？”周家杨眼神一亮，这可是一个非常不错的行业，虽然跟地产比起来，超市算是小生意，但只要做到香港最大，那规模还是不会小的。
“对，你之前也说过，我们有星河贸易的廉价采购资源，这对于香港的超市来说，多多少少也有点优势，我们先把规模做上来，再利用性价比来统一香港的零售市场。”陈志文点点头说道。
香港的超市与美国超市的区别，就好比后世内地大一点的联合利华超市对比大润发，在货物上，前者更偏向于日用品，主要就是解决附近百姓的基本生活需求，星河贸易的庞大采购量，可以将很多商品的成本降到极低的水平，不过也因为很多方面香港与美国的习惯完全不一样，所以有些区别，但总体来说，还是有一定作用的，在零售领域，采购成本将降低1%，都是天大的优势。
“其他超市倒不是问题，我最担心的是惠康超市，惠康以前是牛奶国际的子公司，发展的不算好，但也不算差，后来置地收购了牛奶，在惠康上面也投资了不少钱，这几年来，惠康也是在一直扩张。”周家杨说道，在有星河贸易的背景下，他自然也想到要发展自家的优势，也造就研究过百佳主要的对手，其他都基本上不成规模，主要有潜力的就是置地旗下的惠康超市。
“置地的确是个难对付的对手，不过就算我们与惠康一起扩张，也不会有什么竞争，至少最近几年肯定如此，现在的香港，超市也才刚刚开始而已。”陈志文想了想说道。
超市，虽然在30年代就已经出现，但真正开始在欧美流行，是在60年代，也就是沃尔顿开始创业的时期，而在香港这边，虽然很早之前也有，但也都没有规模，在60年代之前，香港还是流行百货市场、菜市场以及街边小店组成的生活方式。
超市的普及，也是从60年代末开始规模变大，出现连锁零售超市，不少大资本开始下场，在原先的历史上，正是由怡和旗下的惠康超市及和黄旗下的百佳超市，在80年代完成了对香港零售业的垄断，但在规模上还是惠康占优，至少80年代如此。
现如今，陈志文收购了和黄，加上星河贸易的原因，他自然要大力扶持百佳，可以的话，最好灭了惠康或者收购过来。不过怎么着也得在对九龙仓下手之后，最佳的时间应该是在83年前后。
在后世21世纪，