业巨子，张逸云lshu• cc
历史上，二十年后吴蕴初就是与他合伙一起生产味精，打破日本的垄断lshu• cc
张逸云现在还很年轻，只有三十多岁，而且他22岁时就中举了，但没有考上进士lshu• cc
如今张家已经有不少酱园，在食品界混得风生水起lshu• cc
但在找他之前，李谕还需要拿出点实物lshu• cc
于是他再次来到了位于五马路，钟观光和虞和钦的科学仪器馆lshu• cc
钟观光看着李谕后面黄包车拉来的一大车海带及小麦麸皮，十分愕然：“先生是给我们送菜？”
李谕笑道：“这些不是吃的，我想借你们的实验室及仪器一用lshu• cc”
“做实验？”钟观光问道lshu• cc
“是的，一点化学小实验lshu• cc”李谕说lshu• cc
虞和钦就是搞化学的，一听瞬间来了兴致，“我给先生打下手！”
李谕笑道：“是我给你打下手lshu• cc”
早期谷氨酸钠的提取并不复杂，最开始用的是海带，但海带中含量很低很低，十公斤只能提取0.2克，根本没法商业化lshu• cc
常见食品里，最富含谷氨酸钠的是小麦麸皮以及豆类lshu• cc
而且小麦和大豆相比海带比较便宜lshu• cc
这时候的方法比较原始，使用的是化学提取lshu• cc
——至于后世，已经用上了微生物，效率高还无污染lshu• cc
不过目前李谕他们只能用笨方法lshu• cc
如果有了目的，并且是可靠的目的，对于化学家来说，提纯的难度并不大lshu• cc
毕竟又不是研究味精的化学组成lshu• cc
没几天，他们就搞出了成果，虽然纯度非常一般，但多加一点就没有问题lshu• cc
现在只是当个临时的试验品，并不是最终产物，那还要花一些时间lshu• cc
虞和钦下厨炒了一桌菜，和钟观光吃了加谷氨酸钠的菜后，瞬间眼睛发光：“原来我做饭这么好吃！”
李谕笑道：“还差不少，仍旧需要继续提纯lshu• cc”
虞和钦此前做的试验基本都是自己瞎摸索的，他还没有去日本深造，所以化学知识尚且很低lshu• cc
但李谕给他说了几遍实验过程后，立刻明白道理，再加上几天的共同研究，学到了不少现代化学知识，当即表示这段时间要把时间头投入谷氨酸钠提纯上lshu• cc
点击读下一页,继续阅读 三秋空城 作品《游走在晚清的乱世理工男》第二百七十七章 启迪