业巨子,张逸云lshu• cc
历史上,二十年后吴蕴初就是与他合伙一起生产味精,打破日本的垄断lshu• cc
张逸云现在还很年轻,只有三十多岁,而且他22岁时就中举了,但没有考上进士lshu• cc
如今张家已经有不少酱园,在食品界混得风生水起lshu• cc
但在找他之前,李谕还需要拿出点实物lshu• cc
于是他再次来到了位于五马路,钟观光和虞和钦的科学仪器馆lshu• cc
钟观光看着李谕后面黄包车拉来的一大车海带及小麦麸皮,十分愕然:“先生是给我们送菜?”
李谕笑道:“这些不是吃的,我想借你们的实验室及仪器一用lshu• cc”
“做实验?”钟观光问道lshu• cc
“是的,一点化学小实验lshu• cc”李谕说lshu• cc
虞和钦就是搞化学的,一听瞬间来了兴致,“我给先生打下手!”
李谕笑道:“是我给你打下手lshu• cc”
早期谷氨酸钠的提取并不复杂,最开始用的是海带,但海带中含量很低很低,十公斤只能提取0.2克,根本没法商业化lshu• cc
常见食品里,最富含谷氨酸钠的是小麦麸皮以及豆类lshu• cc
而且小麦和大豆相比海带比较便宜lshu• cc
这时候的方法比较原始,使用的是化学提取lshu• cc
——至于后世,已经用上了微生物,效率高还无污染lshu• cc
不过目前李谕他们只能用笨方法lshu• cc
如果有了目的,并且是可靠的目的,对于化学家来说,提纯的难度并不大lshu• cc
毕竟又不是研究味精的化学组成lshu• cc
没几天,他们就搞出了成果,虽然纯度非常一般,但多加一点就没有问题lshu• cc
现在只是当个临时的试验品,并不是最终产物,那还要花一些时间lshu• cc
虞和钦下厨炒了一桌菜,和钟观光吃了加谷氨酸钠的菜后,瞬间眼睛发光:“原来我做饭这么好吃!”
李谕笑道:“还差不少,仍旧需要继续提纯lshu• cc”
虞和钦此前做的试验基本都是自己瞎摸索的,他还没有去日本深造,所以化学知识尚且很低lshu• cc
但李谕给他说了几遍实验过程后,立刻明白道理,再加上几天的共同研究,学到了不少现代化学知识,当即表示这段时间要把时间头投入谷氨酸钠提纯上lshu• cc
点击读下一页,继续阅读 三秋空城 作品《游走在晚清的乱世理工男》第二百七十七章 启迪