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67 酒池肉林(1)

67 酒池肉林

上官鹏把满汉全席在脑子里过一遍,满汉全席也分不同场合,不同人来做,要挑选合适的才能恰如其分

上官鹏想来想去还是决定弄一套廷臣宴,拿起毛笔刷刷点点的菜单写了下来:

丽人献茗:珠兰玉翠茶

干果四品:蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖

蜜饯四品:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣

点心四品:翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷

酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦

前菜七品:喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷

膳汤一品:一品官燕

御菜五品:砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜

点心二品:小窝头、金丝烧麦

御菜五品:罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心

点心二品:喇嘛糕、杏仁豆腐

御菜五品:白扒广肚、菊花里脊、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝

点心二品:绒鸡待哺、豆沙苹果

御菜三品:白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮

烧烤二品:片皮乳猪、烤羊肉、随上薄饼、葱段甜酱

膳粥一品:慧仁米粥

水果一品:应时水果拼盘一品

告别香茗:荷香茶

一整套下来,更像是一种礼仪,而不是吃饭,领取过一张纸来,把需要的原材料写了下来,有些地球上有,大运没有的,上官鹏也绞尽脑汁的用相近的食材进行了替换

上官鹏找到绣楼把菜单和原料单交给欧夫人后,接下来该采购忙成狗了,上官鹏暂时没有事,索性带着弟弟妹人多九幽楼有个好处是妹开始酿酒

来到九幽楼有个好处是,人多力量大,现在酿酒就不是上官鹏带着四小只酿了,硕大的厨房里很多人在干活,上官鹏要酿酒,欧夫人给他派了好多人来帮忙上官鹏把汾酒和葡萄酒都给也给酿出了欧夫人品尝了这两种酒也是赞叹不已

在欧夫人的指挥下,山庄每天都在变着样子,上官鹏每天除了酿酒什么事也不用干,偶尔欧夫人想尝尝他的手艺,上官鹏才需要下厨,比以前舒服不知道多少倍

忙活了得有两个多月,接近年关了,采购的人也从天南海北把需要的东西全部采买回来,风尘仆仆,惨不忍睹,怪不得古人轻易不离家,出趟远门要了半条面

欧夫人决定了,年后初五正式开业,整个九幽楼先热热闹闹的过个年,新山庄新气象

上官鹏来这里也有将近三个月了,三个月里,他老老实实的没敢有异动,毕竟身处贼巢,不知道哪里藏着耳朵和眼睛,趁着年关上官鹏决定露点手艺,拉拢拉拢人心,方便以后行事

欧夫人不需要上官鹏去做菜给山庄里的人吃,她认为那些人档次不够,会降低了上官鹏的地位

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