，激动的上午讨债过去，之后在书院食堂的生活依旧十分平静
书院每日有固定的菜谱，一般而言，起码可以保证一周不重样
原本这是为了保证书院的学子不至于吃腻某道菜，也防止饭堂躲懒，偏阮柔来了后，虽说样样菜都好，不同的学生乃至夫子却都有自己偏爱的，久等不到，便觉格外难耐
今日也不知怎的，学院夫子中的一员，荀夫子突然提出要吃前日做的酸甜口的松鼠鱼，且不占书院的菜谱名额，等于私下下单了
接到荀夫子请求，阮柔有些怀疑，“这真的可以吗，我是书院聘来的，不能再接私活吧”
“放心，阮姑娘，我已经跟山长申请过了，只要不耽误书院的学生们正常用餐，食材和你做饭的工钱我单独出，就不碍事”荀夫子显见十分体贴周到，将一切顾虑消除，便眼巴巴盯着她看
山长都同意，晚餐早已做好，学生们都还没下课，阮柔自然欣然同意，当场开做松鼠鱼
荀夫子今日无课，难得忙里偷闲，一边在食堂看书，一边盯着厨娘做菜，只是不一会，心神全被锅里的动静吸引了去，甚至忍不住偷偷吸了口口水
不怪他嘴馋，作为一个南边渔村长大的人，自小嗜甜口、尤其爱吃鱼，偏到了书院任教后，前一任厨娘最擅长做的鱼却是麻辣鱼，叫他一个南方人痛苦万分，吃吧，嫌辣，不吃吧，那可是鱼哎，简直纠结万分
于是，等前日新厨娘做了道松鼠鱼，外酥里嫩，酸甜可口，简直吃到他的心坎里，惦记两日，终于没忍住，找山长打了申请，于是才有眼前这一幕
而阮柔则手下忙活不停，从木桶里捞了条活蹦乱跳的黄鱼，刨鳞清洗后，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨及胸脯鱼刺，用麦穗花刀将鱼片改成菱形鱼片，在鱼尾处平均分开，后用淀粉勾芡，下锅热油煎炸，待鱼外皮酥脆、熟透后捞出摆盘，再辅以白糖、酱汁等调料
于是，一盘形似松鼠、香气四溢的松鼠鱼新鲜出锅
霎时间，那股酸甜、并着久违的故乡味道，竟让荀夫子微微湿了眼眶，他偷偷用衣袖擦了擦，不好意思道，“让你见笑了，这味道想起小时候，我娘给我做的松鼠鱼，也是这个味道”
阮柔只笑笑，配了饭堂里其他几个菜，给他端上去，“您请慢用”
“多谢”美味当前，荀夫子依旧先结清了鱼的材料钱以及阮柔的人工费，继而胃口大开，大吃特吃
阮柔拿着钱回到后厨，仔细看那一串铜板，原有足足五十文，一条黄鱼大概二十文，也就是说，她做一道菜的工钱就给了三十文，算是很不错的价格了，她喜得眉开眼笑，将三十文收好，原材料的二十文等有空交给书院的负责账目的管事
虽说她是食堂的大厨，却不能完全做主饭堂的账务，尤其在前任可