98、奢华的炒饭！
有很多人炒饭都会选择剩饭
选择剩饭的原因是因为米饭放了一晚上，水份稍稍蒸发，这样的米饭炒出来更不黏腻
但其实完全不用这样
毕竟，如果新鲜蒸的米饭，水份控制好，蒸出来的米饭比剩饭还要好很多~
陈飞蒸米饭，是根据系统给出的一水米配比
现在市面上的米很多，每一种米要求的水都不一样
珍珠米，长粒米，这些米口感也不一样
陈飞做扬州炒饭选择的则是长粒米
长粒米吃起来口感更加，而且不像珍珠米一样黏腻
他蒸饭的时候，是根据系统给出的完美水米比例
根据这个比例直接蒸就行了
所以，陈飞蒸出来的米才能如此完美
扬州炒饭，火腿这些配角很重要，米饭这个主角也很重要
陈飞将蒸好的米饭拿勺子挖散
这样能够让里面的热气快点散出去，能保证米饭的口感
一会将挖散的米饭直接加入锅中炒，也利于翻炒
陈飞放了一点点猪油在里面当中
把猪油和米饭混合均匀
这样做的目的是可以增加米饭的香味
但是，猪油千万不能加多了，这样米饭就会很油很腻
猪油微量少许就够了
在米饭中加入猪油这一步骤，是很多围观群众都很惊讶的
这是干啥呢？
一般在家里做炒饭，根本不会有这一步骤
怀着好奇，围观群众继续往下看xxddxs★com33ýqxsś.ćő
陈飞又拿出了十个鸡蛋打在碗中，然后又加入了四个蛋黄
将蛋液全部发散，搅合在一块
好了！
现在起锅烧油！
看着陈飞起锅烧油，围观的同学们都瞪大了眼睛
他们一刻都不愿意眨眼，想看着陈飞制作出美食
“哇塞！陈飞这是要做炒饭吗？”
“一看就是炒饭！这么多材料，做的是著名的扬州炒饭”
“学校门口的扬州炒饭不是没有那么多材料吗？”
“那个扬州炒饭只是个冒牌货而已，飞哥做的才是正宗的！”
同学们小小声的讨论着
他们生怕自己说话声音太大了，飞哥把自己给赶出去……
院长这小老头长得不是很高
他又站在边边角角里，所以能看到的地方并不是很多
听着陈飞起锅烧油的声音
他立马好奇的踮起了脚尖，仰着头往小吃街里看去
这小老头，好奇陈飞做菜的步骤！
周围小吃摊的摊主有些好奇，
陈老板摊位旁站了这么多人在干啥呢
而且一个个的，表情微微严肃
围观的人探着头往里看，眼睛都不敢眨几下
周围的几个老板现在生意不太好，他们干脆不守摊子了
几个人穿戴着围裙走了过来，他们倒要看看，陈老板的小吃摊有啥好东西，惹得这么多人围观
“陈老板这是在做啥呢，这么多人盯着看”
“不知道，我们围过去看看不就知道了”
“走，那边还
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