陈飞能说出这一点，自然是他不会犯这样的错误
陈飞用的是那种很普通的搅拌法，毕竟在自己家里面，陈飞并不需要秀什么技术
这个搅拌法的大致意思，就是将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水
然后双手伸入缸中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团
这个时候要求用力均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使、粉结合成团，为应用最多的和面方法
陈飞往装着面粉的盆里面加入适当的水，这一步陈飞感觉自己都做的非常熟练了
完全不用拿那种量角器过来按照毫升量水
毕竟顶级的做美食大事，有时候凭借着感觉就足够了
陈飞自然也是这样的
按照上面的搅拌法，陈飞开始揉起了面团，他先把说还有盆里面的面粉混合均匀
然后开始放在揉面粉的板子上，开始揉了起来
这个操作动作一定要干净利落，毕竟动作迅速，面和得均匀而不夹粉粒，和完后手不沾面，面不沾盆
这才是最顶尖的做法！
陈飞此时的面粉就是这样的
要是有人在，估计还忍不住要感慨一番，可惜如今只有陈飞这个做美食的人在了
揉面这一步也是要有技巧的
毕竟揉的好不好，还真的是关乎到这些面制的口感
很多人虽然面粉和的很好，但其实在板子上揉的这一步骤就容易放松警惕
那时候做出来的关于面粉类的食物真的难吃
从口感上就让人忍不住蹙眉了
陈飞开始揉起了面粉
“要上下捶打十下……”
陈飞边嘀咕边操作，动作流畅麻利，完全不见一丝卡顿
陈飞打算用的是揉还有摔这两个法子
首先要揉面团的话，是要右手五指张开，以掌根将面团向前推摊，再随手卷拢
左手将面团翻身，接口向上，继续用前述方法反复揉至均匀
陈飞正揉面团揉的认真呢，完全没有注意厨房的门悄悄地打开了一条小缝
江月汐的脑袋从门缝里面探了出来
本来江月汐想给陈飞一个惊喜的，但是这个惊喜没有给成
反而被后面走过来的陈妈妈看到这一幕给了一个惊吓
“汐汐，你在厨房门口做什么呢！你去那地方干啥！这个银耳莲子羹估计快做好了！你快来看电视，妈自己去厨房里面看一下！”
陈妈妈的声音确实出现的非常及时
毕竟陈飞此时的目光，已经从面粉上挪到江月汐的身上了
看到陈飞看过来，江月汐忍不住朝着陈飞吐了吐舌头
于是她干脆也不偷偷摸摸的了，反而光明正大的走进来
陈飞看着江月汐的行为忍不住想要笑
陈飞笑：“汐汐宝贝，你偷偷摸摸的做什么，我又不是不允许你进厨房”
江月汐的小脸忍不住红了红，但是她仍然是强装镇定
最近不知道为什么，江月汐感觉自己好像迷上了陈飞做美食的样子
所以她非
点击读下一页,继续阅读 小红帽稀泥 作品《神厨奶爸，从摆摊卖小吃开始》601、偷偷摸摸的江月汐！