天不亮就来排队obxs9 Θcc
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林周五点出摊就开始卖粉丝汤，等到卖完收摊，也差不多11点了obxs9 Θcc
他收摊后，现场还残留的食客们，忍着饥饿继续扫食obxs9 Θcc
首先去的就是大壮的摊位obxs9 Θcc
这几天，大壮在给林周帮忙的时候obxs9 Θcc
林周有空就会指点他一下obxs9 Θcc
比如牛骨跟羊骨头炖汤前，需要清洗干净，放到烤箱里烤到四面金黄上色，油脂也都烤了出来，才可以放入锅里炖obxs9 Θcc
烤过的骨头，油脂烤出来了不说，腥味膻味都去了大半，然后放热水炖跟冷水炖也没区别了obxs9 Θcc
炖的时候，煮出来的油星也得都捞出来，不然汤底炖出来就会油腻obxs9 Θcc
配料的话，简单一点的就是烤洋葱obxs9 Θcc
无油无水的洋葱切成两半，放到铁锅上烧焦，随后放到纱布袋子里，丢入汤底里炖煮obxs9 Θcc
大火烧开后，汤色成奶白色后，就开小火，让汤水一直处于微微沸腾的状态obxs9 Θcc
这样的炖煮方式，五个小时，汤水都不会减少obxs9 Θcc
肉类在这中间，就可以放入锅底里煮到合适程度捞出来obxs9 Θcc
当然，除了洋葱，一些配料香料中药的加入都必不可少obxs9 Θcc
经过林周的指点，大壮现在每天在林周忙的时候，招待游客obxs9 Θcc
等林周收摊的时候，就是他接手林周摊位前没买到的食客时间obxs9 Θcc
“大家不要着急，一个一个来啊，先找位置坐下，要什么粉丝汤直接点餐obxs9 Θcc”
大壮也挺忙的，把家里的老父亲老母亲，老丈人，丈母娘全拉过来帮忙obxs9 Θcc
摊位前的生意在林周走后，一跃成为整条街上最火爆的存在obxs9 Θcc
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点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《美食：随机摆摊，顾客追我十条街》第413章 呦，遇到个会说华国话的外国人！