茶无从下口
光听着这名字，都觉得难喝
为啥一个饮品，食物要起这个名字啊
原谅他一个中年人实在无法理解
“不至于很方鸭屎，估计就一个说法”
尝了好几杯奶茶的味道，林周对这些奶茶的名字也算有点了解
放心大胆喝了一口
嗯……
说不出是什么口感，反正是他不喜欢的味道
无奈的叹了口气
林周觉得自己创新也挺好的
大概对现在的奶茶有了个概念后，林周就踏入了厨房
各式各样的茶叶摆成一排
林周先用器具给这些茶叶，分别泡上一杯，5-10分钟的时间，就获得一杯浓茶
在兑入新鲜的牛奶
在没有加糖跟别的小料的情况下，品尝下哪种茶叶适合做奶茶
“我感觉红茶的可以，香味浓郁跟牛奶融合的非常好，很香醇”
“乌龙茶很清爽，有花香味还带着一丝果香味，也很好喝”
“白茶味道好像有点淡了，但毛峰还行，有点淡，但也有香味”
大家都说出自己的意见
最后林周让大家投票，选出自己觉得好喝的三款奶茶
红茶，乌龙茶，绿茶当选
剩下的淘汰
有了茶底，接下来就是小料了
珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，软硬程度都有差别
珍珠就是木薯粉做的，带有淡淡的木薯味道
啵啵的话，是魔芋为原料添加糖浆跟水做的
头一次做奶茶
林周发现，看似简单的奶茶，没想到真的做起来，还挺复杂
奶茶的小料是真挺多的
啥芋泥，麻薯，奶冻，布丁等等
还有那啥蛋糕口味奶茶
折腾了半天
林周总算做了一些小料出来
然后组装奶茶口味的时候了
首先上场的就是珍珠奶茶
三种茶地的奶茶，都加了糖调味后，仿佛煮好的珍珠搅和搅和
尝了一口
有奶的香醇，还有茶叶的清香味道，恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感，加上咀嚼到珍珠的惊喜感
让人不得不感慨是林周的手艺
跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了
“食材上的差距太明显了，好茶跟好奶的组合，这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍”
“不止，这茶挺贵的”
下一杯就是不出错的焦糖奶茶
用糖炒茶叶，炒焦，空气里散发者甜腻的焦糖香味时，冲入牛奶，煮开，撇去浮沫，最后过滤茶叶，变成奶茶
味道非常的惊艳
林周最喜欢这焦糖口感
虽然加了糖，但焦糖的味道浓郁，加上红茶的香味，结合的非常妙
林周连喝几口，随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么，做成创新的口味
目光对上桌上的那些水果
林周洗了个柠檬切片，又给一根香蕉切成两半
随后在两样水果表面撒上白糖，用火枪烤焦
白糖被烤到融化，成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳
分别加到焦糖奶茶里
林周尝了口柠檬的，觉得一般，不是很搭
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《美食：随机摆摊，顾客追我十条街》第516章 好喝到咩噗茶？