道，“不过一点土豆、青菜拿了也就拿了，刘丹你家的公鸡太贵，不能白拿，我用一只老母鸡跟你换”
用老母鸡换公鸡，看似吃亏，但是如果是做了吃，却大不一样
公鸡的肉质更加鲜嫩弹牙，无论是煎、炒、炸、炖，烤、烧，公鸡都是首选尤其是刚成年的小公鸡，那味道更是一绝
而母鸡因为下蛋次数多，生长周期长，肉质相对更硬，非常难炖烂尤其是这种没有经过改良的走地土鸡，经常要炖两个小时以上，而越老的老母鸡越不容易炖烂，就算炖到最后，肉质也比较柴
所以老母鸡最适合的就是煲鸡汤
母鸡汤是唯一胜过公鸡汤的料理方式，鸡汤的鲜美，不是公鸡能比拟的所以在云湖本地有“母鸡汤、公鸡肉”的说法
但是他这么交换，刘丹却不愿意了，当即气鼓鼓地说道，“她们的东西你就要，我的东西你就不要，就一只小公鸡而已，上次烧陶你还分了我那么多钱呢，那我要拿什么还呀？”
说着说着，还红了眼眶
陈凡一看，顿时有些抓麻，怎么还哭了呢
给我东西，不要还不行？
她们就拿一点土豆、青菜，能和你一只小公鸡比吗？
他眨了眨眼睛，赶紧向旁边三位女生求助
好嘛，一个个就差把脸埋在碗里，跟小猪抢食似的
陈凡咂咂嘴，只得无奈地说道，“行吧行吧，那我不换了，明天你把小公鸡抓来，好了吧”
刘丹立刻破涕为笑，当即用力点头，“我待会儿就去抓”
陈凡点点头，再看向她们三个，没好气地说道，“再不抬头，憋死你们”
这下连姜丽丽都忍不住了，三个人笑成一团，连饭碗都差点端不稳
一阵笑闹过后，陈凡跟她们说了昨天开会的决定，最后说道，“所以呢，等再过几天，大队部联系到养殖站，采购到足够多的鸡苗之后，你们也要当一次‘老师傅’，去教别人养蚯蚓，还有怎么用蚯蚓养鸡
到时候你们一定要把各种注意事项讲清楚，我知道有些人很忙，忙到连喝口水的时候都没有，但是养殖不是小事，跟以前那种不管不问的散养模式不能比
他们自己家里随便散养几只鸡，记得的时候就撒一把米糠，不记得就让鸡子自己找吃的，反正迷迷糊糊也就这么养大了，一样的下蛋吃肉
但是规模养殖不一样，到时候你们问问他们，是不是家里的鸡子经常生病，严重的时候还有病死的？……”
他话都还没说完，刘丹就连连点头，“确实是有，我二伯家里的鸡子去年就病死了一只，其他几只好险也差点死掉，后来还是去兽医站买了药回来喂，才救了回来”
陈凡也不怪她乱插话，笑着点点头，“对，这种情况并不少见，很多时候就是由于鸡子吃了野地里的虫子引起来的蚯蚓就跟野虫子差不多，一样带