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第473章 场面人(3)

比如烤野兔腿、花生野兔背、脆皮稻鸡、葡汁沙半鸡,还有五香野鸽、焖野鸽,这些他都做过至于口味是否跟这里的厨师做的是否一样,他根本不在意千人千味,每个人的口味都不一样,每个厨师做出来的口味也不一样,而中餐讲究的是形色味香,只要做法对了、能发挥出相应食材的味道,把东西做好吃,其他的并不重要当然,取长补短也是每个厨师应有的态度,但是不一定非要用同样的菜式,其他菜式也可以点好菜之后,服务员做好记录,看着菜单有些发呆顿了两秒回过神来,惊讶地看着他,“您一个人吃这么多?”

陈凡干咳一声,“我外地来的,到你们这里吃饭的机会不多,所以吃不完的会打包带回去”

服务员恍然点了点头,随即开始算账,不一会儿,便将账单递到陈凡面前,“您看看,这是每道菜的价格,这里是总价”

陈凡仔细看了看,嘿,竟然连成本和毛利都写上去了?

(78年10月份广州酒家账单,一桌12人吃了320块)

其实写不写毛利都不重要,因为这年头可没有还价打折一说,该多少就是多少比如陈凡面前的账单,写着207,他也不能跟人商量,能不能把那7块钱给抹了,是多少就得给多少13个菜就要200出头,难怪小彭从来不到二楼来吃饭,确实是贵陈凡掏出钱包,一分不差地付了钱,服务员在菜单下面的空白地方简单写了个收据,撕下来放到桌上,便走了出去随后便是陆续不断地上菜一顿饭吃了近一个小时,桌上的菜正好还剩一半,服务员拿着饭盒帮他打包的时候,眼里是止不住的惊讶这可是肉菜,13个菜他一个人就吃了一半?

陈凡掏了饭盒钱,拎着一提6个饭盒走出酒楼,脸上的笑容表明他此时的心情很不错不得不说,不愧是闻名海内外的野味酒楼,大厨的手艺比云湖望江楼的厨师还要更高一筹,尤其是在野味处理这一块,连陈凡都自愧不如当然,那是吃饭以前,吃了这顿饭之后,他对野味酒楼厨师的秘制酱料和烹饪方法已经了如指掌,就连没吃的那些菜,心里也有了想法这一波直接让他的厨艺涨了一大截可惜,还在他算是发现了,这个技能板绝对是拼刀刀出品的,看着前期升级挺容易,他还想着什么时候能当超人,可等到了后期,那升级经验条慢得让他想刀人算了,将就着用吧上了车之后,陈凡开出去一段距离,却又停下,将还热着的饭盒拿过来,打开盖子慢慢吃本来练武之人饭量就大,别人且不提,就肖烈文和张文良两个,那饭量就是普通人的两三倍而这时候普通人的饭量,又是后世普通人的两三倍还不止偌大的海碗,随便哪个壮劳力都能干掉两三碗可陈凡自打练了林师父

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