的，豆子不算高端食材吗？”
艾诺看向香川。
“豆子可是古代主食之一，虽然各类主食作物里存在着一些稀有品种，但是一般的主食往往和高端搭不上边，所以才需要各种工序来对它们进行加工。”
香川晃了晃手中的薯角，再指了指旁边被放在保温推车里的馒头片。
“土豆、豆子、大米、小麦……这些在古代都是主食，如果只是用于果腹的话，只需要简单清洗并进行蒸煮煎炸就完事了，但是这样做出来的主食食品算不上十分美味，往往都是要辅以各种菜肴来搭配。”
“就比如我手上的薯条和薯角，想要把它们做得好吃，就需要进行切块、清洗、油炸，还要辅以盐和酱料，才能称得上有滋味。大米也是，虽然白饭和粥很好吃，但是如果没有配菜，多吃一顿都会觉得寡淡。”
“而画面里的松茸属于高端食材，这类食材往往自带着风味，所以简单清洗切片，用油煎或者放饭锅里跟着米饭一起煮，就能享受到它们的滋味，用不着多余的调味。”
听着香川的解说，直播室里的众人似懂非懂地点了点头。
香川也不指望他们能马上理解，毕竟现代的食材虽然品质不错，但是称得上高端的也不多。
也许只有等真正培育出来了那些稀有食材时，他们才能理解《舌尖》这句话的意思。
点击读下一页,继续阅读 菜籽榨油 作品《如何在移民飞船上吃到菠萝包》第272章 《舌尖》（一）