第611章 有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！
第611章有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！
哆来咪幼儿园后厨里
“哗啦啦~”
李婶与林婶等人正围站在宽敞明亮的洗水池旁，她们的手在清冽的水中灵活地穿梭，忙着为即将到来的早点准备生姜
不过呢…
她们在清洗这些生姜的过程中，并没有将其外皮削掉
这一做法，自然并非随意之举！
而是严格遵循了黄骏的特别指示
据黄骏所言，生姜皮中蕴藏着一种独特的成分，这种成分在制作传统甜品姜撞奶时，能够奇迹般地加速其凝固过程
要是将这层皮去除的话，那么，最终呈现出的姜撞奶，在口感与风味上都将大打折扣，难以达到理想的完美状态
是的！
黄骏今早要做的早点，正是那道令人垂涎欲滴、风味独特的——姜撞奶
这姜撞奶是粤省珠江三角洲那边特有的一种甜品，做法就是将姜汁和牛奶混合在一起，然后加工出来的
这款甜品啊，口感香醇且滑嫩，甜中带着一点姜的辣味，特别好吃，而且还具有温暖脾胃，驱散体表寒气的功效，因此在南方地区广受欢迎
对于南方人，尤其是粤省民众而言，生姜不仅是一种调味佳品，更是深受他们喜爱的食材
生姜能发汗解表，对于生活在湿热地区的居民来说，是不可或缺的调味圣品
他们不仅在烹饪菜肴和煲汤时加入生姜，还将其融入各种甜品和小吃的制作之中，如糖姜片，姜茶、还有姜汁核桃调蛋、生姜红枣炖雪梨，以及即将由黄骏制作的姜撞奶
实际上，制作姜撞奶的过程远比想象中简单
即便毫无烹饪经验的人，也能轻松掌握其技巧，完美呈现这道美味甜品
所需配料同样简洁明了：鲜牛奶、生姜和白糖，三者足矣
白糖的选择颇为灵活，无论是白砂糖还是绵白糖，都能赋予这道甜品绝佳的风味
但冰片糖则不太适宜！
因其颜色可能改变甜品的洁白凝脂外观，影响整体视觉效果
“黄厨，您要的生姜，我们已经仔细清洗完毕啦！”
李婶的声音在操作间内清脆响起，她手里稳稳端着一盆晶莹剔透、洗净无瑕的生姜
紧接着，林婶也端着另一盆生姜跟了进来，冲着黄骏微微一笑
“好的，就放那边的操作台上吧”
黄骏目光一扫，随即吩咐道，随后他的目光转向了在一旁待命的助厨团队：“钱助厨、郑助厨、余助厨，麻烦你们三位将生姜细细切好；孟助厨、赵助厨，等他们切好后，请你们负责榨汁”
其实，按照传统做法，生姜需要先切成末或者放入石臼中捣碎，再用纱布细细过滤
但考虑到幼儿园人数众多，这样的做法既耗时又费力，因此他才决定借助现代科技的力量，来提
点击读下一页,继续阅读 多来米发叟 作品《美食：带双胞胎去幼儿园当大厨》第611章 有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！