腌制松花皮蛋和咸鸭蛋的东西都买了不少,主要是生石灰、茶叶和盐巴为主,其他的像草木灰啊、泥巴之类的,农村里都有
还有就是制作咸鸭蛋用的材料,什么生姜、八角之类的,本来还想再买点花椒的,只是当王石听到花椒的价格后,顿时无语了,这特么的也太贵了吧,简直是抢钱了
花椒的价格差不多已经达到了一两黄金三两花椒了
鉴于此,王石也只好放弃了,味道差点就差点吧
又买了几个陶罐,和一些鸭蛋鸡蛋之类的,一贯多钱又花完了
还是之前那辆牛车,还是那个赶牛车的老头
王石到家的时候时间还早,都还没到吃午饭的时候
玩疯了的三小只,看到他们的大哥又买回来一大堆东西,马上就围了过来
“去去去,别来捣乱!你们几个去帮哥哥弄些泥巴来,最好是那种黄泥,二弟,溪那边好像有不少那种泥巴,你带着妹妹们一起去弄点来,多弄点,别弄脏了衣服,小心一点,别掉河里了,再弄些草木灰!”
三两下将三小只打发去弄泥巴,王石自己一个人将所有东西搬进了屋子里,脑子里回想了下制作松花皮蛋和咸鸭蛋的方法,觉得差不多了就开干
先来咸鸭蛋好了,这个比较简单一点,也不需要黄泥河草木灰,直接将新鲜鸭蛋洗干净晾干,还有鸡蛋也一并洗了
鸭蛋也没多少,也就十三个
晾干后直接放进陶罐当中,放入生姜、八角还有盐巴,一切准备完毕,可当王石想要倒水进去的时候,突然想到了什么
于是他三两下从装有太岁的水缸里将水舀了出来倒了进去(s:本来是不能用生水的,是要用凉白开的,在此就省略了,不多此一举的去把水烧开了,见谅)
“不知道用这水会不会有不一样的口味,希望别做坏了!”
又倒了一点酒,不多,也就一两的样子再之后就将陶罐口密封住,坐等一个半月左右就可以开吃了!
当王石做好咸鸭蛋,准备开始做松花皮蛋的时候,三小只也回来,弄来了不少黄泥和草木灰
“大哥,你这是要做什么呢?”
王岩一脸好奇的问道,两个小姑娘也好奇着
“等过几天就知道了,到时候就有好东西吃了,你们再去弄点黄泥和草木灰来,多弄点!”
打发走三小只,王石开始制作松花皮蛋,东西都以备齐,制作起来嘛也就相当顺手了!在三小只的帮助下,足足八十来个鸡蛋全被王石做成了泥疙瘩
为此,王大丫俩姐妹还哭了一鼻子,在王石千哄万哄之下,好不容易才止住了眼泪,前提是午饭王石给他们做好吃的,三个吃货!
看着面前的四个罐子,王石内心充满了成就感,一罐是咸鸭蛋,三罐是松花皮蛋,想到再过一个半月自己就能吃到这美味了,王石就忍不住想要流口水