泥预防粘底烧糊。
看着红豆沙煮熟了，兰心开始加糖调整好甜度，然后扔进炒锅里一直翻炒着，将红豆沙里的水分都给蒸发掉，把稀沥沥的红豆沙炒成像面团一样可揉捏。
紧接着兰心又开始做芋泥，这个就更简单了。将芋头和紫薯碾碎成泥，加入牛奶糖调配好口味，仔细搅拌均匀，变成漂亮细腻的浅紫色芋泥就可以了。
兰心将这些东西弄好，放在一旁晾凉，又开始霍霍兰老太前些天刚熟的咸鸭蛋。
兰老太的咸鸭蛋可是个好东西，兰心将外面的黄泥用水都给清洗一遍，放锅里都给它们煮熟。
煮熟后厚厚的蛋壳一磕，剥开咸香白花的蛋白后，橘黄色的蛋黄就现形了，圆滚滚看着像初升的太阳，看得人心生欢喜。
兰心把兰老太做好的三十个咸蛋黄都给嚯嚯了，对上兰老太那幽怨的眼神，非常自觉的把这些咸蛋白都放进碗里装好，以后用来送粥送饭也是个不错的小菜。
然后兰心无情的将这一个个圆滚滚的咸蛋黄都给碾碎，加上鸡蛋牛奶淀粉油糖放进锅里小火炒，将这黏糊糊的一团都炒成金黄色香喷喷的奶黄馅，看着别提有多诱人了。
这些东西都弄好之后，兰心将他们摊开放凉，开始准备做冰皮了。
先是将糯米粉粘米粉牛奶糖这些东西，按照比例调和了一摊糊糊，倒进盆里放上锅里盖上纱布隔水开始蒸。
不远处看着兰心操作的兰老太忍不住伸手揪住心口，那叫一阵肉疼啊。
她就不该答应兰心的，说是做什么月饼，这哪一步像是做月饼的步骤的？
这一堆粮食都给浪费了！
老太直接眼不见心不烦，走出厨房去，不再理会兰心了，再看下去她觉得自己会得心绞痛。
兰心却是不知道兰老太的想法，她看着时间，等锅里的面皮都给蒸好了，摊出来晾凉，在还有些烫手的时候倒入适量的花生油，然后就是开始一阵揉搓。
兰心这次做的月饼有些多，5斤面粉的量，面皮足足一大盆，兰心呲牙咧嘴的，才将它们一点点揉开，将油都揉进面皮里面去。
她忙活好这些之后，身上出了一身汗，这活可真费力气啊，不过这面皮也算揉好了，看着浅黄色散发着香味，油光水滑的面皮，兰心心里满意极了。
将面皮盖上纱布放一边晾着，新开始将冷却的芋泥开始揉成一个个大小适中的小剂子，揉完芋泥揉豆沙，他们都搓成一样大小的小圆球。
点击读下一页,继续阅读 修猫修猫 作品《被知青抛下后，我在80年代暴富》第285章 月饼