切块，先炸后炒，加点糖醋汁、干红辣椒、葱蒜之类的，口感是酸甜辣，这玩意一炒一大锅，好做
还有一道叫陈皮鸡，你们能调出橘子汁儿口感的酱汁么？”
“简单啊！”
钱阿发没说话，一个徒弟忍不住开口
“那就好，也是先炸后炒，浇酱汁，与左宗棠鸡的区别就是这个更甜，吃一口蹭蹭蹭飚血糖，打胰岛素那种！”
噫！
这几个都是吃甜吃惯的上海人，听了也一激灵，钱阿发狐疑：“这能行么？”
“行啊，绝对行！他们就爱吃酸甜的，也爱吃鸡肉，你们多做这种类型的，还可以自创嘛，我相信你们的聪明才智
至于我们自己的菜谱，也别那么显眼，不要做大荤的，肉加菜炒一炒，关键得让大家吃上肉还有螃蟹，做成醉蟹吧，老外不吃这玩意，给我们吃”
陈奇拍了拍钱阿发的肩膀，道：“你只管做，我来担责，拜托了！”
“那好吧！”
陈奇走了
钱阿发撕掉餐单，按照这个思路重新定制，一边写一边嘟囔：“胡搞嘛，这下都得改，两个礼拜呢，简直添乱，没见过这样的领导！”
“那您不想有这样的领导？”徒弟道
“我，我……”
钱阿发哼了一声，不言语了
…………
上海，涉外饭店
马里诺从睡梦中醒来，拉开窗帘，看着外面落后老旧的街景，不屑的撇了撇嘴
他是意大利裔，在好莱坞跑龙套，小有成绩，算龙套里的明星听经纪人说中国剧组邀请，要去中国拍戏，还以为是国际笑话，但开价比较高，毕竟大老远的
一共四周时间，能赚几千美金，也就答应了
他的角色就是个意大利人，也是周家生的顾客，在上海做点生意
日本抓捕外国人进集中营，本来没有意大利侨民，轴心国嘛，但后来意大利不是投降了么？日本也开始抓了——嗯，意大利站队一向可以的
这个角色很惨，偷藏香烟被殴打，然后丢进焚尸炉了
马里诺洗漱完毕，下楼到饭厅，三十个老外男男女女，也有岁数大的，都是龙套级别的演员，自然以名气最大的艾德和埃米为首
“早安！”
“早安！”
马里诺打了个招呼，拿了面包、牛奶、煎蛋之类的早餐，自来熟的坐在艾德哈里斯对面，闲聊道：“我很好奇，你为什么接一部中国的戏？”
“我与他们的制作人合作过一次，那次在香港，过程还算愉快，他们出手又大方，为什么不呢？”
“也只有这一项优点了，那也是看在我们长途跋涉的份上说真的，我第一次来中国，我以为他们还在留辫子！”
“你不看电视的么，尼克松都访华了”艾德奇怪
“我一个意大利人为什么要关心尼克松，我不如关心关心里根，他以前好歹是个演员，我们是一条道上的”
马里诺啃了几口面包，左顾