道菜是传说中的开水白菜mht567★de
再看这瓷盅，哇塞！
竟然是一人一份！
不用抢，不用不好意思，一人一份，人人都有！
豪横啊！
而在服务员后面，还有一个人，推着一辆小推车走了进来mht567★de
推车上放着一个小火炉，燃着火mht567★de
火炉上坐着一个长嘴铜壶mht567★de
而推车那个人……
“高师傅！怎么是您！”
梁老蹭的一下站起来了，紧跟着侯老、孙老他们也站起来了mht567★de
梁玥那边，开始还只觉着眼熟，还在纳闷mht567★de
当听到高师傅这三个字，猛然想起来了，“高柄义！”
喊完之后才反应过来，直接喊名字不合适，紧跟着又找补，“高师傅mht567★de”
来人正是新味中出现过的，当初比赛的十位大厨中名气最大，资格最老，地位最高，本事也数一数二的mht567★de
中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，厨界泰斗，鲁菜大师，高柄义mht567★de
“我这是被拉了壮丁，过来浇汤mht567★de”高柄义呵呵笑道mht567★de
“您是要亮亮手艺么？”梁老急忙问道，根本没管浇汤的茬mht567★de
得陇望蜀了属于mht567★de
高柄义摆摆手，“等会再聊，先吃完这道菜mht567★de”
说完指挥着服务员把白瓷盅都摆桌上，三行六列整整齐齐mht567★de
然后高柄义先拿起一盅，倾斜着跟众人看了一圈mht567★de
素净的白瓷盅里，现在只静静卧着一颗小小的嫩黄白菜mht567★de
像一朵含苞的玉兰……
“开水白菜，都知道清汤最重要，要清亮如水mht567★de”
“但是啊，这白菜同样重要mht567★de”
“必须得用最好的白菜，鲜嫩清香，不能让清汤把白菜味道盖住，二者要相加，最好相乘，但不能相减mht567★de”
“今天用的是平安沟的大白菜，只取嫩芯，嫩白如玉，黄如翡翠，这就是最好最好的大白菜mht567★de”
果然，又是平安沟的mht567★de
听了一晚上的平安沟，一众爷爷们已经打心底里认为平安沟的东西就是最好的了mht567★de
而梁玥她们就没这种烦恼，她们早就认定了平安沟猫猫头的东西就是世界上最好的，只是得……抢啊mht567★de
高柄义说完了选择的白菜mht567★de
接着又说到了白菜的处理mht567★de
“每颗白菜心，虽然不过婴儿拳头大小，但每一片菜叶上，都用细细的针，密密的扎了三十六个小孔
点击读下一页,继续阅读 左牵羊 作品《修仙弃徒，回乡种田唱歌》1220.开水白菜