探脑往里看，好奇的不得了
——
“哎呦喂，原来这东西就叫狼牙土豆啊，它怎么还扭着的？”
“哦哦，这波浪纹就叫狼牙，它也不像狼牙啊”
“哦哦，是一排狼牙啊，这回就像了”
“这看着就跟薯条差不多，也蘸番茄酱？”
“啥玩意？麻辣的，还能加醋？加酱油？新鲜诶，来一份”
“葱花香菜？加，都加”
“折耳根？什么东西？加”
“泡菜？来点儿”
“炸蒜蓉？炸的蒜沫啊，来点”
“对对对，再撒把芝麻，香，香没治了，香的你身背后自家房子点了，呼呼冒火蹿起来三丈高，你都舍不得放下碗”
卢景程这一出来算是放飞自我了，见啥都新鲜，看啥都打听，什么都得搭个两句，老帝都人这份臭贫啊
听得围观的人还有做狼牙土豆的摊主，全都不说话了，光听他一个人白话
卢景程忙活了老半天，弄了这一大份，托在手里满满一盒子
其实里面的狼牙土豆条就二三十条，配菜恨不得比土豆都多
卢景程从人群里出来，盯着看了许久
土豆条炸的金黄，边缘略带些焦褐色，没果面包糠也是最漂亮的炸货颜色
就是上面撒着厚厚一层青的黑的白的和红红红红的调料，还有在表面点缀着的葱花香菜焦黄蒜沫
好看是真好看
但卢景程觉着有点瘆得慌
感觉自己托大了，帝都来的老人，吃不得辣
不过边上配着的小泡菜，白菜萝卜还有芹菜梗看着是真鲜亮，比六必居的好看
至于那几条折耳根……没见过，先忽略
卢景程拿竹签插起一根金黄的波浪条放进嘴里，上下牙稍稍一合
“咔嚓”一声，轻脆利落
牙齿毫无阻力，根本没有用力，好像刚一碰到
这看似坚实，甚至有些微硬的外壳，在唇齿间毫不费力的瓦解，粉碎，化开
这感觉不太好描述，不是脆，脆是咬一口薄冰，或者咬一口黄瓜那种，需要稍稍用一点力的
它这个不需要用力，感觉是由内而外的，碰一下就簌簌瓦解成带着油香的碎屑
像桃酥，又像炸鸡
像最极品的炸鸡的外酥里嫩，外壳酥松，内部肉汁充盈
这条狼牙土豆也是如此，外壳破碎后释放出浓郁的油脂丰腴感和土豆原本的香气
外壳是酥松的，它的里面包裹的，却是一团软糯
不对，不止是软
是比软还要再深一层，是“软”的极致——绵
它几乎没有纤维感，入口后不需要咀嚼，就能用舌头和上颚轻松压成均匀的泥状
不是烂糊，而是保留了土豆最后一丝骨架的细腻温顺，铺满整个口腔
像是在嚼一朵云
紧接着，麻与辣开始冲锋，形成一股滚烫的、令人上瘾的洪流
随后，醋的酸也上来了，将麻与辣衬托得更加鲜活
生抽的咸鲜则将味道托了起来，
熟的白芝麻在咀嚼中被碾碎，又释放
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