泄气口溢了出来
尽管有高压锅锁味,但香气还是吸引来了外面的姑嫂三人
“哥,你做的什么呀,怎么这么香!”凤芝冲进屋,嗅嗅鼻子,问道
“你猜?”唐植桐没有告诉凤芝,而是看向王静文
“是京西稻?”王静文对这种味道记忆犹新,试探的问道
“还得伱啊!你自己说,有啥是你没吃过的?”唐植桐给小王同学竖起了大拇指
“讨厌!哪来的?”小王同学没有生气,同样嗅一嗅,问道
“在那边培训的时候,外出散步,看到有人卖,就买了一点”唐植桐顺口胡诌,种植区域就在颐和园附近,这么说倒也能交代的过去
昨晚夫妻俩刚沟通好,小王同学白愣了一眼唐植桐,没有再说什么
唐植桐嘿嘿一笑,这事就算糊弄过去了,也算是一个好的开始,毕竟随着供应越来越紧张,自己带回来的东西会越来越多,让小王同学这么慢慢适应,不是一件坏事
唐植桐看过一些京西稻的资料,都是当事人口述的那种
京西稻香味特别浓,煮一锅饭,整条街都能闻见,还具有颗粒分明的特性,民间称其为“三伸腰”
即京西稻做出来的米饭,凉三回热三回,和新做出来的一样
还有一种几十年后宣传中的说法,叫“七蒸七晒,色泽如初”
无论哪一种,都表明了京西稻不同于普通大米的特性
京西稻对于普通百姓来说,非常珍贵,哪怕是种植的农民,也轻易吃不上
每年只有春节、五一、八一这三个重大节日才在全家的饭桌上出现,每个人都能尝尝
为了多吃一回京西稻,当地稻农还会做一种“二米子饭”,即将一点珍贵的京西稻和大量的小米混合在一块蒸,吃过一顿,老想吃
更多的稻农甚至不舍得拿京西稻做二米子饭,而是用来熬粥,熬出来的米汤都是青绿青绿的,米是米汤是汤,盛到碗里顷刻间就会结成一层透明的薄皮
这点,唐植桐很快就见识到了
粮食紧缺的年代,淘米水没人会倒掉,甚至不少家庭舍去了淘米的步骤,直接蒸米饭
唐植桐淘了一遍米,淘米水没有倒掉,熬了一锅米汤
做完这一切,唐植桐才开始做西红柿炒蛋
西红柿炒鸡蛋是一道非常家常的菜,外面馆子在卖,自己家里也能做,但个中滋味却相差很大
究其原因,是饭馆的厨师一般用重油猛火,而自家炉灶的火力不大行,所以做出来会有些差异
在料油的加持下,唐植桐这道西红柿炒鸡蛋的味道也挠挠的
在京西稻的加持下,哪怕只有一个西红柿炒蛋,一家人也吃的十分香甜
就连唐植桐这种不常吃大米的人,都多吃了一碗
就味道来说,京西稻的味道甩什么五常大米好几条街
别谈什么直链淀粉含量,好吃就是好吃,不用看数据,口感骗不了人
不过