为了防止邻居闻见沥青的味道，唐植桐一直开挂收着周围的空气，并打算一会煮猪头的时候也这么干，能有个光明正大改善生活的机会不容易，自家人知道就行了，没必要让别人眼红
猪头褪完毛，唐植桐并没有立即开煮，因为猪头被张桂芳拎走了
这批猪头都是紧着脖颈肉多的存的，张桂芳要先拿进屋将颈背切出一块过年用
唐植桐不敢有意见，将沥青锅端下来，盛了一桶水，拿出盆来，就着炉灰把猪大肠翻过来搓洗一遍
前两年的时候，猪大肠偶尔用生粉搓搓，顶多被说一句，但现在这么干，肯定妈见打
四九城的供应，放眼全国都是最好的，眼下外面部分地区已经食用代食品
所谓代食品，最先首选的农作物的秸秆、根、叶及壳类，如水稻、小麦、大麦、玉米、高粱等的叶、秆、根及玉米皮、玉米芯、稻谷壳等，以及薯类作物的叶、茎、根等
第二类为野生代食品，是指野生植物的秸秆、根、叶、皮、果实等，如榆树叶、树皮、橡子、芭蕉芋、蘑芋、石蒜、土茯苓、大百合、野苋菜、洋槐叶、沙枣、鸭跖草之类
总之一句话，以前牲畜吃的，现在有人用来充饥，以前牲畜不吃的，现在也有人用来充饥
至于牲畜嘛，该死的都死了，该吃的也都吃了，剩下的都瘦骨嶙峋，人也差不多的样子
在外挂的掩护下，唐植桐将猪大肠、猪肺、猪心处理的干干净净
“要不咱用蒸馒头的大锅煮？”张桂芳将猪脖子那块肉全都剔下来，攥着猪耳朵，又重新将猪头提了出来
“行，我拿厢房煮吧，到时候把门关上，尽量不开，别走了味”唐植桐明白张桂芳的担忧，无非是怕邻居闻见味，为了让亲妈放心，唐植桐爽快的接受了她的建议
“嗯，你把水烧上，咱先吃饭等你煮完，晚上咱再煮豆腐”张桂芳将今天的任务安排的明明白白，唐植桐只有听着的份
下午煮猪头的时候，唐植桐也没干等着，从地窖拿了几块白薯洗干净
京爷除了冲撞，在命名、归类上也有一手
地瓜无论是红皮、黄皮，瓤无论是白的还是红的、黄的，无论在其他地方叫啥，在四九城这片地界上统统称之为“白薯”
白薯在地窖里经过大半个冬天的糖化，现在吃起来比刚换到手的时候要甜上一个等级，用来烤着吃再合适不过
将白薯扔进了炉膛，唐植桐打算烤好后，让小王同学带去椿树胡同，给几个小的加餐
唐植桐小的时候，从11月份开始，路边就有推着小车卖烀白薯的小商贩
所谓“烀”是四九城的方言，跟“馏”差不多，但还不一样
馏是有一层篦子架在水面之上，烀是跟水接触，但不跟锅底接触
为了防止巴底煳锅，商贩会在大锅底下放一个直径有一尺多的圆形