841帮扶
俗话说：三分菜，七分汤
尽管这句话存在劝人不要浪费的成份，但不可否认，很多人喜欢菜汤
菜汤蘸馒头、菜汤浇面条，甚至有人在吃完菜后，将菜汤掺点水搅和搅和灌下肚溜缝
主打一个一滴不剩
前几天的时候，临时驻地这边汤少人多，今儿一个蚂蚱蛋花汤基本满足了所有人的饭后溜缝需求
看大家伙都喜欢，苏庆祥就动了以后再加个汤的念头
虽然喝起来蛋花不多，但看上去大锅里的蛋花不少，若说这些蛋花都是昨天小社员送的两个鸟蛋打出来的，苏庆祥是不信的
“小唐，这锅汤用了多少鸡蛋？”苏庆祥找到正在收拾厨具的唐植桐，想先打听一下鸡蛋用量，再决定是不是在食谱中增加这道汤
“嘿，苏处觉得用了多少？”曲毅在旁边插话道，他亲眼目睹唐植桐做汤的整个过程，明明只有二十来个鸟蛋，就重来说约等于两个鸡蛋，但偏偏做出来看着蛋花不少
“五六个？”苏庆祥看曲毅期待自己猜错的模样，第一反应就是往低了猜
“后勤没往这边送鸡蛋，这顿汤是用鸟蛋打出来的，得有二十来个鸟蛋吧”唐植桐指着旁边还没来得及收拾的鸟蛋壳说道
“后勤没给送鸡蛋吗？我还以为是用鸡蛋打的汤呢”苏庆祥顺着唐植桐手指的方向看过去，蛋壳的个头并不大，比鹌鹑蛋都要小一圈，“这些鸟蛋能顶几个鸡蛋？”
“从重量上来说，差不多两个吧”唐植桐大约摸给了个估数
“两个？！”苏庆祥一副不敢置信的样子
“我眼瞅着唐科长打出来的汤，确实只有这些鸟蛋”看苏庆祥吃惊的模样，曲毅在一旁笑的开心
“嗯，加了些水，又加了点面粉，看上去像是蛋花，但实际上以面粉居多”唐植桐看苏庆祥不信，大概说了一下自己调配蛋液的方子
其实还有更细节的，比如在打蛋液的时候往里面滴几滴油，又比如在往大锅里倒蛋液的时候得转小火，而且不能立马用力搅拌等，不过他都没说
在唐植桐看来，这锅汤最大的营养并不是鸡蛋，而是里面用来充当背景板的小白菜叶
如果单纯用那几只蚂蚱和鸟蛋的话，做出来会显得清汤寡水，但将菜叶切的碎碎的，最后再用淀粉将汤勾芡成粘稠状，卖相一下子就上来了
“不错，不错我让后勤那边明天送鸡蛋过来，你以后每顿都给大家伙做上一锅，每顿再多加俩蛋！”苏庆祥很大气，直接将用蛋量给翻了一番
之所以做事这么豪爽，是因为苏庆祥知道单位食堂存在一定特殊性，虽然普通居民已经很难买到鸡蛋，但单位食堂是可以调配到一定量鸡蛋的
既然很多职工已经来到农场劳动，那他们的那些鸡蛋份额就不能放在单位了，起码要挪一部分放在临时驻地这边食用