有一个有关馒头发酵上的问题想请教您，请问您现在有时间吗？
达则兼济天下：小秦你好，有时间，不用拘谨，随便问
秦淮：是这样的，我们家有一门已经失传的手艺是用槐花蜜来给面团发酵这段时间我几经尝试，发酵的成品都非常不尽如人意，请问您对蜂蜜发酵有研究吗？
郑达那边迟疑了很久，过了差不多五六分钟才发来消息
达则兼济天下：你们家有用槐花蜜给面团发酵的手艺？
秦淮：是的
［达则兼济天下向您发来视频通话邀请］
接通
手机那头是一个中年略有发福的男人
“你确定你那家传的手艺是可行的？”郑达微微皱眉
秦淮点头：“确定，只不过已经失传很多年了我知道大致的流程，但是一直参不透其中技法，所以拜托王爷爷帮我找一位有经验的老师傅想请教一二”
郑达喃喃道：“师傅说的居然是真的，真的有用蜂蜜发酵的技法”
郑达思考了一会儿，说：“你什么时候有空？”
“下午”
“那就下午我们再打一个视频，你把手机调整好位置，我要看你发面的全程，不介意吧？”
“当然不介意”
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