多的加入辅料，在保证鲜美的同时去除腥味，没有异味”
“只不过双蟹包的难度更大，因为蟹黄和海参的搭配要比蟹黄和虾肉的搭配难很多据说当年师公能研究出新的蟹黄烧麦的做法，就是从双蟹包中得到的灵感”
“姑苏不沿海，那时候海参难得，从某种意义上来说，蟹黄烧麦其实是双蟹包的平替”
秦淮的眼睛瞬间就亮了
调味好呀，他最喜欢刷调味熟练度了！
他现在技能点得最高的就是调味
上次练一个月蟹黄烧麦刷了3万调味的熟练度，明年要是练一个月的双蟹包，这个熟练度还不得咔咔咔往上涨，大师级调味指日可待！
“思源，我们明年9月开始练双蟹包吧！”秦淮发出组队邀请
郑思源：？
你对点心的喜新厌旧的程度，已经到了要提前预约9月的点心的地步了吗？
“好”郑思源点点头，“9月蟹黄肥美，同时也是海参收获的季节，做双蟹包再适合不过”
“所以，四喜汤团还练吗？”
“练，当然练！百果馅虽然现在还没有头绪，但是我觉得多练多搭配总没错我现在只有一个感觉，我们肯定忽略了一个很重要的因素才导致我们的百果馅做成这样，就像之前做槐花馒头一样”
“只要搞定那一个核心问题，剩下的就可以迎刃而解”
郑思源表示练四喜汤团就行：“那我回家做四喜汤团了，明天的江米年糕真的不用我帮忙？”
“不用，一两人份的年糕罢了，我能搞定”
屈静难得表露出强烈的想吃江米年糕的意向，秦淮当然得满足
对于秦淮而言，做江米年糕并不复杂，就是比较麻烦
年糕要自己亲自动手做，如果用外面买的年糕来做江米年糕，品质就没有办法保证了之前秦淮在云中食堂的时候，做江米年糕一做就是一大盆，会提前一天，在下午抽出两个小时的时间专门做年糕
这个时间段最好是欧阳可以翘班的时间，做年糕需要将糯米和水反复搅拌，反复蒸如果只是搅拌一小碗，是轻松解压的活
如果搅拌一大盆，那无疑是超级体力活，得找力气大的帮工
第二天中午营业时间结束后，秦淮开始轻松解压地做年糕
昨天是四喜汤团，今天是江米年糕，光看这两天的解压方式，不知道的一定会以为秦淮非常喜欢糯米制品
既然是轻松解压地做年糕，搅拌这种苦差事当然不可能由秦师傅亲自来完成
谭维安在用力搅拌年糕的时候，心里只有一个想法
秦淮还会做年糕？
他会做包子、馒头、饺子、烧麦、烧饼、汤团、手搓面就算了，怎么连年糕都会
难道传说是真的，秦淮之前真的是一个全能的早餐店师傅？
他们早餐店卖的种类也太丰富了吧，怎么连年糕都卖？
“秦师傅，你朋友来了，在外面等你”一个