声，蒙童们才放开他。
然后，李夫子领着他们去拜孔子像。拜孔子要扶手高揖，右手左手交叠，这个小礼节也是一个一个教，蒙童们的小手倒腾来去，就是没办法整齐划一做出标准的拜孔子礼，李夫子只好让他们一个一个去拜，没办法滥竽充数，便认真起来，很快拜完孔子，然后回身再拜夫子。
孔子像前的空地上，放着一面明志鼓，李夫子拿鼓槌敲了敲，示意他们学着他的样子去敲。
取击鼓鸣志的兆头。
随着一声鼓鸣，“咚咚咚”，氛围感立刻有了。蒙童们踊跃上前，乱七八糟又欢乐地敲起来。
阵仗更大了，好多蒙童化身人来疯，闹作一团。
李夫子看着差不多了，让他们安静坐下来，他则用毛笔沾着朱砂点在他们额间，这个红点叫开蒙点，寓意着从混混沌沌变得知书达理，能作出锦绣文章。
开蒙后，李夫子并没有让他们开始写字或者念书，而是让他们去帮自己打水，劈柴，以及打扫庭院的杂事。
有些人很快不高兴了：“咱们花了银子是来读书写字的，先生竟然把咱们当书童使唤，太过分了。”
有个别蒙童比较精，先生没指定谁干什么，就找个地方躲懒，有些则听到隔壁往届的学生在上课，干脆旁听蹭课去了……
说完用水瓢开始从水缸里舀出水，小胳膊小腿甩开干得非常卖力。沈持看了片刻，问李夫子：“先生让打水劈材是要烧水打扫庭院还是要沐浴更衣？”
他问出这句话之后，李夫子颔首道：“嗯，你问的不错，这是洒扫礼，另外，在书院还要学习煮饭。”
“煮饭？”沈持心中快速想着：蒙童一早起来带着朝食来书院念书，到了午后则回家吃哺食，为什么要煮饭呢。
李夫子看出他的疑惑，解答道：“小童读书饿得快，晌午要加一顿餐，书院后头的小院子里专门开辟了一处厨房，里面有简易灶台，供各人煮点东西吃或者加热从家中带来的吃食。”
也就是说，青瓦书院提倡学生们一天吃三顿饭，晌午这顿饭在书院里自己煮着吃。
别的蒙童听说还要自己煮饭时愁眉苦脸，唯独沈持心中则暗自高兴，他巴不得一天吃三顿饭，那才是科学的。
毕竟是发展到后世才摸索固定下来的吃饭规则。
李夫子领着他们去看厨房——从书院的后门出去，相通的东北方另有一个小院，进去里面有三间瓦房，里面零零散散地砌了十多个小灶台，旁边放着禄县当地的乡绅们捐的一缸大米和一罐，没有别的。
米和盐免费提供给学生们煮饭吃的。
有家境富裕的学生嗤之以鼻，立刻说要自己从家中带饭，只用书院的灶台热一热便是。
沈持则兴奋地盘算着，以后要利用书院的灶台，每日做一顿美食犒劳自己。
参观完厨房之后