是富贵人家的想法赵振国可半点不嫌弃,鸡杂只要好好处理,也是一道下饭菜
鸡肉没有剁得太小,鸡腿和翅膀都是整个的他们家里人不多,用不着把肉剁成小块
赵振国在外面收拾鸡肠等内脏,宋婉清则端着剁好的鸡肉进了厨房别说,这两只野鸡真的很肥,好大一块鸡油用来炖菌汤肯定特别鲜美,就连这鸡油也能用来煎炸菌子,或者做成调料搭配面条吃,味道好极了
赵振国将洗净的鸡枞菌撕成条状,轻轻丢进咕嘟咕嘟沸腾的锅中,然后盖上了锅盖
鸡肠和鸡杂都已切好,虽然长短不一,但处理得十分干净馒头已经蒸熟,鸡汤也在慢炖,只需等待鸡汤熬好,再快手炒个鸡杂鸡血,另外准备一盘凉拌野菜来解腻,今晚的晚餐就大功告成了
宋婉清看着坐在灶口添柴火的赵振国,随口问道:“山上的板栗是不是已经熟了?”
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