27：长红会
“喷嚏”
坐在椅子上的池梦鲤，一连打了两三个喷嚏，也不知道是何方神圣在嘴上念叨自己
锣声敲完，长红会就正式开始了
“各位大佬，欢迎大家莅临长红会，大家都是洪门弟子，聚在一起，都是为了兴盛汉家河山”
“多余的话，我九姑娘不讲，不能耽误各位大佬们喝酒吃肉，外面有条子给我们站岗，保证万无一失”
“上菜！”
九姑娘拿着麦克风，随便讲了两句，就让早已经等候多时的服务人员们上菜
香江长红会的酒菜是有讲究的，都是小碟，如果一桌子坐十个人，一人一筷子，一道菜就吃光了
菜码虽然小，但数量多，一共是四十五道菜
当年洪门五祖，在高溪庙红花亭前义结金兰，定下反清复明，光复河山的大业
而在中华文化中，九乃是终极之数
九被视为阳数之极，在《易经》中，阳爻用九来表示
洪门用数字九，就是对外表明，所行之事，是光明正大，是正义之举
为了祭奠洪门五祖，尊重中华文化，洪门重大仪式，都是摆四十五道菜，而这四十五道菜中，第一道上的，就是斩七肉，这就是换了个名字，市面上的菜名，就是白斩鸡
不过跟市面上卖的白斩鸡不同，斩好的鸡肉块上面，并不是香菜，而是被一分为二的鸡头
这也是有寓意的，当年南少林被焚，就是因为叛徒马宁儿的出卖，引得满清官兵入山，将南少林寺烧成白地
而马宁儿在诸位师兄弟中的排行，就是第七，所以江湖中人，洪门弟子，都管内鬼叫二五仔
洪门因此忌说七字，将斩鸡头称作斩七，意喻把马宁儿杀了
同时，洪门叛徒被统称为“二五仔”，因为二加五等于七
一人一块，也是警告洪门弟子，不要当二五仔，不要做内鬼
池梦鲤也拿起筷子，夹起来一块鸡肉，沾了一点料汁，吃进嘴中
太白海鲜坊的手艺的确不错，用的是清远鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，搭配姜、葱、酒等简单调味料，突出鸡肉的原汁原味，口味清爽
姜葱蓉蘸料，跟白斩鸡很搭配，姜的辛辣和葱的清香能够提升鸡肉的鲜味，使口感更加丰富
吃斩七肉，他是一点心理压力都没有，他又不是二五仔，自然没有什么好忌讳的，毕竟他身份的正确叫法是针，是正义执法者打入黑暗团体中的探员
池梦鲤在湾仔总部的情报科档案室中，是有探员档案的，只要任务完成，他随时都可以变回差佬
但他心里也清楚，这辈子身穿警服，当一名堂堂正正的军装的可能性微乎其微，郭国豪不会轻易地放过自己，这个扑街上线，还等着他源源不断地贡献一手情报
不过做人还是要有梦想的，不然跟咸鱼又有什么区别！
除了第一道菜有特色外，最后一道菜也比较有