蒿配鸡肉或者嫩牛肉、月桂叶配鱼和牛肉、罗勒配西红柿、风轮菜配奶酪.”罗天海一连说了十几种搭配才停下来,“以后特定的香料只会搭配特定的食材”
普罗旺斯的香料种类繁多,食材与香料的搭配也不是固定的,罗南有些好奇父亲为什么要把搭配固定下来:
“为什么要固定搭配?味道丰富一些是不是能吸引更多的人?”
罗天海露出了一个‘高深莫测’的笑容:
“咱们餐厅现在已经不缺顾客了,缺的是‘特色’,固定搭配就是为了营造让人印象深刻的味觉记忆,这是我从那些米其林餐厅学习来的东西”
在罗南的努力下,餐厅火热到即使开了二店也无法招待全部来吃的客人
心思细腻的罗天海自然要往前想一步了
从如何赚到更多的‘钱’,变为如何在赚到更多钱的同时收获更多的‘名’,而成为米其林餐厅就是他们的下一步目标
罗南给父母减负了,让他们不用每天捆绑在餐厅里,罗天海利用这个机会不断的充实自己,没事就去普罗旺斯的著名餐厅里‘学习’,因此有了一些心得和计划
罗南一把拉住超过他们母子俩一个身位的父亲,把他夹在了自己和母亲的中间:
“老爸,你太厉害了,开餐厅是我做的最正确的决定,咱们餐厅一定很快就要多一颗星星了!”
罗天海很满意今天的‘亲子活动’,儿子的夸奖更是让他踩在了云朵里——飘了
“这才哪儿到哪儿,我的计划还有好几步呢,慢慢执行”
罗南左手挎着爸爸,右手挎着妈妈:
“好,我和妈妈全力支持!”
这就是他想要的温馨场景啊!
但温馨的场景维持了一秒钟就没了——冯珍没有团队意识的离开了老公和儿子,径直走向一个有不少人排队的摊位
“诶诶诶,你干什么去啊?”父子俩异口同声的问
冯珍踮着脚尖看摊位上的东西:
“罗南都快把我买的水果吃完了!快给他买点正式的东西吃吧,我还想把它们带回去给莉亚和妮可拉尝尝呢”
为了保护自己的新鲜水果,冯珍给罗南买了两张吕贝隆的特色早餐——香草佛卡夏
这种由橄榄油面团镶嵌迷迭香、百里香和熏盐,烘烤出的松脆面包是吕贝隆本地人非常喜欢的早餐
他们会撕下一小块配上新鲜的山羊奶酪,美好的一天就这样开启了
罗南没有那么多规矩,抱起一整张直接开啃
担心儿子被噎着,冯珍又给他在集市上买了一杯山羊奶草本饮
这也是吕贝隆本地人非常喜欢喝的东西,热山羊奶浸泡新鲜墨角兰和龙蒿,有的摊主还会加入欧芹,熬制过后过滤干净,加入本地蜂蜜
“多喝点,这东西有助消化,你吃太多了!”在罗天海挑选香料时,冯珍不停的把那杯从铜壶里倒出的滚汤饮品灌入罗南
点击读下一页,继续阅读 一池浅芽 作品《1986:我的普罗旺斯幸福生活》第476章 闻‘香’普罗旺斯_716