明白的方式了
伯纳德不疾不徐的继续说道：
“我的酒庄会实施‘地块分级’制度，早在几年前，我们就绘制出了山坡微气候地图，用玄武岩土壤、沙岩土壤、石灰岩土壤和水晶沙岩土壤生长出的葡萄酿制成的葡萄酒，被定位成了不同的价格”
罗南的表情终于有所变化，他微微前倾身子：
“顾客们认同这种制度？”
伯纳德笑着耸肩：
“当然，玄武岩因为可以赋予葡萄更多的矿物质感是有钱人最喜欢的，这一套早在十几年前就被波尔多的先锋酒庄认证可行了”
罗南心中一喜
斯特斯加也拥有两种不同的土壤类型
一种是卢尔马兰附近常见的石灰岩土壤，另一种是他在北坡改良的那几公顷黏土-石灰岩混合土壤
后者在普罗旺斯非常罕见，只能通过改良获得
北坡要种梅洛，未来一定要运用到新的高端酒配方里，如果稀缺的黏土-石灰岩混合土壤也算是一种提高身价的途径，那么将来向高端市场发展时又多了一条宣传手段啊
“还有呢？”罗南继续问道
他不相信巴黎老乡的肚子里只有这一点东西，想必还有许许多多的手段
伯纳德终于对罗南的反应满意了
对喽，就是要这种表情嘛
“我们还实施了配额制”伯纳德语气缓慢的说，“首先留下给王室特供，再留一定比例给米其林直供，其余的才给酒庄会员购买”
配额制罗南曾在杰罗姆的嘴里听到过
这的确是高端酒庄经常使用的手段
他好奇的问：
“后两者的比例大概是多少？”
“以我的酒庄为例，5%的王室特供，30%的米其林直供，其余的流通向会员俱乐部”这并不是什么商业秘密，伯纳德很愿意给他人介绍酒庄的配额比例，见罗南看起来很感兴趣，他继续说道，“我有一个朋友，也是巴黎人，他酒庄里最好的酒每年还要留出10%-15%给国际拍卖行”
罗南有一点想不明白：
“万一留多了或者少了怎么办？我的意思是怎么能确信王室、米其林餐厅和拍卖行会收购多少瓶酒呢？”
伯纳德耐心的解释：
“因为我们还有预购政策，买家需支付60%定金锁定未装瓶酒液，如果你不支付，这些酒就是其他人了的，这样我们就能很好的把控比例并且掌握明年的销量情况”
罗南斟酌了一下，问道：
“这些政策.就可以让你的酒庄变得高端？”
伯纳德再次露出自信的笑容：
“我的红酒售价在6年时间内翻了4倍多，这还不能说明问题吗？”
那之后，伯纳德又给罗南讲了许多高端酒里面的门道，整次会谈下来，罗南受益匪浅
‘学习’了这么多东西，拒绝时罗南都没有一开始那么理直气壮了，采用了更为缓和的手段，没有直接说不，只是说要考虑一
点击读下一页,继续阅读 一池浅芽 作品《1986：我的普罗旺斯幸福生活》第498章 欢迎来到普罗旺斯自由公路