第2260章 那我也是讨好女朋友
没有一个厨师能够拥有一双漂亮的手
再高明的厨师都不具备
“们是初学者,不需要和这样颠勺,只要规规矩矩做菜就是了但是做包菜一定要油热,不然总是有一股油腥味特别浓重,根本就不好吃”已经用很通俗的话来解释了
应曜和楚亦钦两个人都点了点头,们一脸受教
这两人没有在商场上那种叱咤风云的模样了,反而是虚心求教bqgwz☆们在厨艺上真的是小白,被教训了一顿后就老老实实了
那手撕包菜,和切片包菜的做法是一样的
只是因为处理的方式不同
口感呈现出了很明显的差别
“尝尝看”
大厨将两盘菜摆在们面前,那拿着碗碟的手劲儿大了些,似乎还带着气的果然是名厨,有自己的脾气
有底气才会有骨气
们是有真本事的
“楚总,先请”
应曜将筷子递给了楚亦钦
不想那么快就被打脸
“先来吧”
“还是您先吧,您是领导”
“们两个臭小子别推三阻四的了,不就是试菜嘛,要是们不想吃可以吃”万丰老先生看着都觉得生气,吃过那么多美食,自然是清楚这两者的区别,看楚亦钦和应曜完全就是在暴殄天物
这两个年轻人,真是太不懂美食了,白活了这么多年
“来试吧”
楚亦钦先尝了手撕包菜,两者都是爆炒的口感,软软的但是很劲道但刀切的就完全不同,口感不同也比较软
区别大到这样的门外汉都可以尝出来的不同
“试试吧不是要准备好好学做菜么?”
楚亦钦看向应曜说道,应曜也就不推脱了,仔仔细细尝了两道菜
真的不同
还是更喜欢手撕包菜,难怪非要这么处理
“切片和切丝所呈现的食物口感也是不同的,用相同的烹饪方式去烹饪不同处理方式的食材,得到的是不一样的结果bqgwz☆希望们都能够明白,别忽视刀功要是没有打好基础,往后再怎么折腾都只能勉强入口,甚至还会走歪路”
大厨也没指望们的刀功能够比得上那些训练了好几年的学徒,只要能过得去就行,也没想们切得有多块
这两人一看就不像是会在厨房里面久待的,今天还是给了楚亦钦一点面子的,不然换成是别人早就拂袖走人了
“知道了”
应曜总算是服气了
看来离那些菜谱还很遥远,这需要长久的奋战
内心还是有些失落的
不过,等量变达成了质变,也许就可以达成自己的目标了
大厨给两人各发了一根萝卜,让们按照的方法切成丝儿,时间是十分钟那萝卜白白嫩嫩的,一个都有四五斤重,圆滚滚的让应曜心生恐惧,就怕切着了自己的手
楚亦钦练了几天倒是游刃有余
在厨房里面都能看出几分在商场上指点江山的风采,原来这就是领导
应曜羡
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