了!”
“呵呵”闻言,曹兴宇当即冷笑了一声,脸上不自觉的浮现出一丝怒意
他很生气!
这么大一个品牌,竟然都如此,那其它餐饮店铺呢?
特别是那些规模更小的,会不会为了利润和舍弃一些东西?
答案不言而喻!
只不过是没有人去查、去曝光而已!
这就是现如今国内餐饮业的大抵现状!
“推动餐饮业在食品安全方面的进步势在必行!如果没有人来做,那就让我们实王品牌来做!”曹兴宇斩钉截铁的先是总结了一句,然后道:
“至于胖哥俩的暗访视频,小叶你直接用之前我们专门为食品安全建立的账号发布出去,同时去买热搜,再通知各路媒体!”
“把事情闹大!”
“打击这种不良连锁品牌只是其一,主要还是为了让民众们建立更高的认知,提高他们对餐饮卫生的要求!”
“同时,该暗访的继续暗访,增加我们暗访的人数,未来这种事情就该多进行曝光,让所有做餐饮的人不得不重视,这也是推动餐饮业卫生的一种方式,最好是能让他们主动的去改变!”
“好的”叶修飞一脸郑重的点头道,望向曹兴宇的目光中,流露出一丝钦佩之色
这才是真正的企业家!
虽然想要以一己之力去推动行业的发展,这难于登天,不说这里面所需要投入的资源资金了,单单这件事如果被传出去,实王品牌肯定会被同行不断攻击!
甚至是联手抵制、打压!
但是曹总却毅然决然的还要这么做!
叶修飞对曹总的这种行为和精神很是佩服!
不论最后的成败如何,至少曹总敢于迈出这一步!
“另外,你刚才所说的也提醒了我”曹兴宇抿了抿嘴后,继续道:
“如果单单只有视频这种方式,那哪怕是高清视频,有些餐品也无法从视频中看出问题”
“而现如今餐饮业食品安全问题为什么会那么泛滥成灾,究其原因,不就是因为后厨成为了私人禁地,不允许别人查看吗?久而久之的,让很多后厨的工作者,就养成了一些不好的习惯,且这个趋势越来越严重,最后衍变成经营者借此去牟取更高利润的窗口!”
“他们以为没人会发现,就产生了一些侥幸心理!”
“像什么过期发臭食品继续利用、不卫生的地沟油等等,这些事的发声,都有这方面的原因!”
“所以,厨房面向客人开放,是很有必要的一件事!”
“不说所有时间段开放,那样多多少少会影响到正常的厨房工作但至少在某些特定的时间,例如营业前,对顾客开放一下,今天的食材和厨房卫生接受下顾客的现场监督,能让顾客去闻一闻、摸一摸,这样就并不会有太大的影响”
“我们可以按照这个思路去设计一下实王食品安全联盟的标准”
“好,回头我安