百两银子如今做了两天鱼，生生没有一个不被人骂的！唉！”
咦？瞌睡了正好送枕头，田淼淼赶紧拉着田浅溪找到掌柜
“掌柜的，真的能赏一百两吗？我可以试试吗？”
“你？走走走，别来找事，要是做得不好，骂哭了怎么办？”
“那你就试试吧”
说话的是一个十八九岁的少年郎，正从楼上走下来少年打着一把桃花扇，这三月的天，居然还摇呀摇的
田淼淼看着这一通骚操作……少年郎，都是不怕冷的吗？
难怪现代社会那么多要风度不要温度的人呢，原来古来如此呀！
“多谢公子小二，帮忙带路呗”田淼淼看向刚刚发牢骚的小二，要不是他，她还得费一番周折才能进入厨房重地的
“姑娘这边走”
田淼淼和田浅溪一起跟着往后厨方向走，没留意到少年的眼神一直追着她走，看她身影消失，才重新上楼
“你等的就是她吧？为什么不自己去”
“罗嗦”
“喂喂，你有必要用帷帽吗？这是多见不得人？”
“滚！”
田淼淼来到厨房，看到好多人正在切菜，因为时间还早，厨房大厨都在休息
田淼淼谢过小二哥后，来到一个灶上，却被一道声音阻止
“小女娃，有事？”
“做鱼”
一时间大伙儿都静了下来
“都出去”
小二见田淼淼一来就赶人，本想说什么，但想到那位公子的脾气——
“都出去休息会儿吧”
田淼淼看了这个小二哥一眼，看来是个有成色的，更有话语权，要不这群人不会一个个已经往外走了
“小二哥，鱼在哪儿？”
小二哥指了指角落，便出去了
田淼淼把东西都放下，找到了……好多鱼
不只有鲫鱼，居然还有鲤鱼，乌鱼……
田淼淼两眼放光，想到自己仓库里面的那些配料，主算有用武之地了！
“二妹妹，帮我烧火吧，先要小火”田淼准备先整出一点番茄酱，做个糖醋鲤鱼，乌鱼做个酸菜鱼，正好白氏的酸菜不错，她也拿来了鲫鱼就做个鲫鱼汤
拿出三个番茄，用刀切十字，用热水浇上，去皮，切丁，放入锅中，慢慢压成泥收汁，盛出
“现在用大火”
“好的”
快速杀鱼，将三条鱼都杀好，先放油，生姜，将鲫鱼下油锅先煸一下，然后放酒，少时再放水，开大火炖上
田淼淼手下不停，处理乌鱼，乌鱼需要切成片，她先将大骨剔除，剩下的没有鱼刺的部分，切成小片，洗净，先用陈酒、盐腌和生粉腌一下
“二妹妹，另起一灶”
田淼淼将鱼骨头和水一起放一水里煮开，再煮一会儿之后把骨头捞上来，然后下权利菜，入味后捞起，放入汤盘中
由于没有准备豆芽，田淼淼还是有些遗憾的，而且不知道这个时代能不能接受辣味，所以也完全没有加辣
放入鱼片，很快捞起摆入汤