净平整，双手都带着老茧和严重冻疮留下的疤痕，家里也收拾的井井有条
王氏自己就是爱干净的人，当下就觉得很满意，但也没把话说满，回去后和顾茵商量
顾茵更是不讲究那些什么恶命不恶命的，还是让王氏自己做主
于是以王氏为首的四个女堂倌也整装待发她们身着统一的浅黄色衣裙，颜色淡得但凡有一点脏，便能看的很明显但是只要清洗得干净，光是看着就让人觉得这家店的东西格外干净
她们头上包着同色的布巾，手上带着带着纯白布手套，并不出来招呼客人，而是站在柜台内
再看柜台上，一指深、三尺长的规格统一的木盘整整齐齐排在一起
木盘内摆的自然是吃食，因为开业的时候是上午，店内的食物就以顾茵做的为主
馒头、花卷、肉包菜包、豆腐脑、韭菜饼、肉饼、八宝粥、青菜粥、当然还有最出名的皮蛋瘦肉粥……多达十来个种类，统一陈列在木盘内
而且各种东西前都放着一个价钱牌馒头花卷之类的就一文钱一个，菜包韭菜饼之类的则是两文钱一个，肉包、肉饼三文钱，菜粥两文钱一碗，八宝粥、豆腐脑这样需要费一些手脚工夫的和最出名的皮蛋瘦肉粥，则是三文钱一碗
其实以“文老太爷粥”的名头，便是再贵一倍也有人买，但是顾茵想着自家没出名的时候这粥就卖两文钱一大碗，如今提价太多，反而坏名声，就只提一文钱，但是店里的碗不是海碗，只是家常吃饭那种碗大小，提一文钱，但是会多放一些皮蛋，利头已经比之前多了一些
顾茵推出一个木推车，笑道：“请在这里领取餐盘”
客人们处处都觉得新奇，自然应了她的话取用餐盘
木餐盘也是定制，就是仿得后世食堂用的不锈钢餐盘，一个大格子并几个小格子，右上角设一个凹槽，正好可以把木碗嵌进去
拿到餐盘之后，客人们便去柜台处选吃食，从一头选到另一头的尾巴，则是收银的地方，那处柜台上立着两个“收银”和“点餐”两个小牌子，让客人们选完顺便把餐费一并结了，当然若是有其他想吃的，也可以在此处点餐，把银钱交了，取一个签筹
但因为今天是开业第一日，所以特别点餐还未开放
这收银的活计自然是王氏来做，但是因为第一天大家一拥而入，所以一个人收银肯定是来不及的，所以顾茵让武安挪用了一下旬假，他站在小板凳上和王氏一起在里头收银钱
武安的算术学的是真不错，顾茵和他说过一次价钱，他就全记住了，只要扫过一眼餐盘上的食物，他就能立刻算出价钱，那速度几乎不比后世的扫描仪器慢，因此即便是当天店内大排长龙，结账的速度也没有慢下来
打完吃食，结完餐费，客人们便可以在殿内随便找个位