想什么没事儿呢，金枪鱼的头toro可是很美味的，油脂丰富肉质柔软，很是稀少，卖金枪鱼的鱼商都不舍得卖，基本上都是自己留着吃】
这边刚有粉丝提到鱼头要怎么处理，那边敖丙的刀刃就精准对准了金枪鱼的头部，干脆利落地一刀下去，硕大的金枪鱼头就被切断，露出了里面细嫩肥美的鱼肉
那边大师傅已经凑上来，询问敖丙这个鱼头要不要拿去熬汤，敖丙想了想摇了摇头：
“熬汤拿别的食材吧，这个鱼头有用”
整个金枪鱼头足足有十七八斤，上面附带的脑肉、鳃肉还有鱼颊肉都可以烧菜以及做刺身吃；剩下的大头鱼骨还能拿来熬汤，绝对算是个好东西了，普通人在市面上还真不是那么好买
所以敖丙想了想，临时又冲着直播间加了一个特别奖，奖品就是这个大金枪鱼头
之前盯上这个金枪鱼头的粉丝立马就正襟危坐，急得直扣弹幕：
【的的，提前预定了，谁都别跟抢！】
不抢是不可能的，比起前面的那五斤金枪鱼肉，这个鱼头其实对粉丝们的吸引力更大，因为这玩意儿够大够特别啊，谁都想做最特殊的那一个，而且金枪鱼头这么大，能做好几道菜了，所有人一致认定，鱼头成是今天抽奖环节的重头戏，所以还没抽奖呢，一群人就在弹幕区抢得面红耳赤头破血流的，这要是真这么多人聚在线下，只怕就要直接打起来了
船上的这些粉丝倒是对那个大鱼头没什么兴趣，大家都兴致勃勃地等着敖丙切分金枪鱼
黄鳍金枪鱼虽然比不得蓝鳍金枪鱼个头大，但是里面的肉质也是很鲜甜肥美的，一刀刀切下去，敖丙感受到手底下长刀划过鱼肉的细腻质感，连都感觉唾液腺在不受控制地往外分泌口水
更别说船上的其人了，都眼巴巴地望着敖丙面前的案板，一错不错地盯着，吞咽口水的声音此起彼伏
等到切分出来的那一半鱼肉被敖丙小心翼翼地切成长条，再一点点细划成方形小块，从最肥的大腹腩肉到甘甜柔美的中腹再到脂肪最少的赤身，每个部位都区分开后，那边的粉丝和员工们都已经快要忍不住了，等敖丙一声令下，宣布“开吃”，一群人就迫不及待地拿着自己手里的碟子就往案板那边去夹看中的肉
大腹腩肉肯定是整个金枪鱼部位最好吃的肉，但是吃得多了也很容易腻，赤身脂肪最少，有金枪鱼特有的清淡胃酸口感，但是在蘸了芥末酱油之后滋味却是绝美，中腹搭配上米饭海苔鱼子酱作为寿司食用，会让人完全沉入到美食之中，忘了自己身处何处
总之，这么高级的食材完全不需要烹饪技巧，最简单原始的吃法就能激发味蕾，再口味刁钻的人也难在这道美食上挑刺
敖丙担心肉质变化后影响口感，所以把给粉丝抽
点击读下一页,继续阅读 酱拌鱿鱼丝 作品《这片海我承包了[直播]》152、第 152 章