意用灵泉水为原材料，做了十几坛子花凋酒
又是特意准备了一道颇为有名
的闽菜
没错，正是佛跳墙！
佛跳墙又名福寿全，是FJ省FZ市的一道特色名菜，属闽菜系
相传……
该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍孤、蹄筋、花孤、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味
一般来说
这佛跳墙所需要的食材多种多样，熬制的过程也比较复杂
加上这里是四九城
所以……
佛跳墙这种东西也是颇为罕见
但在大年三十这一天，江晨取出了一坛已经准备好的佛跳墙，打开上面封好的荷叶之后
顿时……
一股颇为霸道，混合着酒香，各种食材的香气，便是从后院不断飘散，然后来到中院、前院
几乎家家户户都是闻到了这股味道！
「这味道……什么菜这么香啊，像是肉味，又不像是猪肉或者羊肉……」
「有点像是海鲜，怎么还有一股酒味？」
「是啊，这到底是什么菜，居然这么香，连家做的油炸丸子的味道都被盖住了！」
说话之人是后院的刘海中，也就是现在四合院的一大爷
为了庆祝自己成为了四合院的一大爷，今年过年刘海中也是下了血本让老伴买了二斤五花肉，做了不少炸肉丸子
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本以为凭着这炸猪肉丸子，大年三十的时候能好好享受一回
但闻到了佛跳墙的香气之后
刘海中也是觉得嘴里的肉丸子瞬间就不香了！
在刘海中身旁
刘光天和刘光福二人也是闻到了佛跳墙的味道，不过们比较机灵，趁着刘海中愣神的时候，各自伸出快子在刘海中面前的盘子里夹了一个肉丸子，送入口中品尝了起来
而刘海中也是很快发现了这一点，当即怒骂道
「两个小兔崽子，敢抢老子的东西，是们两个飘了，还是觉得大年三十老子的皮带抽不动们了？」
「没有挣钱，老子白吃白喝养活们就够了，还想吃肉丸子！」
「媳妇，给按住这两个小兔崽子！」
顿时……
后院刘家之中，也是传来了一阵刘海中打孩子，以及刘光天、刘光福哀嚎，求饶的声音
而与此同时
中院的傻柱家中
随着何大清重新入职轧钢厂，凭着自己精湛的厨艺，坐稳了二厨的位置，一手谭家菜让一干厂领导赞不绝口
…
尤其是到了年关，厂里各种招待越来越多
而轧钢厂呢？
靠着一个南易，一个何大清，宫廷菜、谭家菜
有时候还拿出一些南易自
点击读下一页,继续阅读 太阴单杀天策 作品《诸天：从四合院开始打卡》第七百零八章 过年，佛跳墙香气惹人馋！