第九章 嘴硬
没过一会，周家开始热热闹闹的包起了饺子，连周蓉也顾不上酸了，直接被老娘叫出来一起帮忙包饺子。
在这年月，哪怕周家是正儿八经的工人家庭，饺子也不是三天俩头能吃的。
平时他们家吃的最多的是小米，玉米面之类的粗粮。
“秉昆呢？怎么又没见人影了？”
眼看小儿子又没在家，李素华不由开口向儿女问道。
“出去了，估计待会就回了。”
周秉义随口回了一句，回答时他还不着痕迹的瞄了一眼妹妹。
他是看着小弟出去的，蔡晓光前脚刚走，小弟后脚就跟着追了出去，也不知道小弟找蔡晓光有什么事。
“这死孩子，一天天的就往外跑，一点也不着家。”
闻言，李素华微微一叹，小声嘟囔了一句。
她嘴上虽然看似是抱怨，实际上却是想和小儿子多待一会。
毕竟，小儿子马上也要下乡去了。
她心里实在是舍不得。
但没办法啊。
大家都是这样，他们家也是万万千千个家庭中的一员，怎么能搞特殊呢？
李素华是从苦日子里熬过来的，别看现在的日子过得清贫，偶尔还吃不饱。
但和过去比，现在的日子简直是老天爷的恩赐。
起码饿不死人了。
反正李素华是没听到过谁谁饿死了，周边这一片，吃不饱是真的，饿死人，那肯定不至于。
他们之所以能过上这样的日子，都要感谢一个人。
这人恰好是上山下乡的倡议人，所以，哪怕李素华舍不得，她还是不会拖后腿的。
周秉义坐的位置离李素华最近，尽管李素华说的声音很小，但他还是听了个真切。
不过，他没有理会老娘的嘀咕。
老娘嘴上是骂，心里其实是心疼。
他们兄弟姐妹三个，老娘最疼的就是‘秉昆’。
关于这一点，他一点也不嫉妒。
这是应该的，‘秉昆’年纪最小。
这年头包饺子不比后世，饺子皮基本都是现擀的。
其实，包饺子是一件挺麻烦的事，不像煮饭，淘好米往锅里一倒，加入适量的水就成了。
包饺子还得和面、发面、擀皮、剁肉、拌馅、包馅，而且包饺子只能用白面。
白面多精贵！
因此，通常只有重要的日子家里才会包饺子，就跟日后下馆子庆祝一样。
包饺子等于下馆子庆祝。
人多力量大，虽然包饺子很麻烦，但有四个人搭手，很快饺子皮就擀好了。
饺子好不好吃，最重要的是里面的馅料。
如何拌上一盆好吃又不腻的，绝对是一项技术活。
这项最有技术的活，自然得李素华掌着，关于包饺子，她有独家的秘方。
肉不是越肥越好，当然，太瘦了也不行，太瘦吃起来会干巴巴的，肥瘦相间的肉最好。
为了买一块好肉，李素华今天跟肉摊上的售货员磨了好久，好不容易捞到一块猪