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第七十九章 老板,我想学烧烤(2)

一直就觉得少点什么个人特色,还是你想的周到,直接请了个乐队过来,嘿,我感觉有搞头”

“喝酒吃肉加唱歌跳舞?”

听郭小美这么一说,王历也是眼前一亮

好的烧烤店最注重的是什么?

1.味道

2.环境

3.氛围

做生意就像相亲一样

味道自是不用多说,这是最主要的根本,本体的修养和硬件条件

环境则是穿着,打扮,本体硬件再好,不好好打扮邋里邋遢,别人看一眼就想吐,定然不会有进一步的关系

而氛围特色,则是整个人的灵魂,代表了这个人的性格,谈吐

尤其是来烧烤大院吃饭的食客,绝大部分都是来追求氛围的

如果只是图清净,大部分人都会选择宅家点外卖,而不是跑到院子里喝酒吃肉

所以对于食客而言,有了味道和环境,氛围将是他们最主要的选择

江北很多烧烤摊都有驻唱歌手,老板并不会驱赶他们,因为老板也知道,不管唱的好不好,有他们的地方就能调动氛围,从而吸引客人

就算那些没有歌手的摊位,他们一般也会搞个音响放在那里

……

王历本来还寻思着让四大天王跟着跑堂送菜啥的,晚上还能和汪汪队一起负责安保工作

现在看来,真要是这么安排,那才是大材小用暴殄天物

不得不说,郭小美真是很有想法

看来以后再来了神仙,就得让她看着调度了

“烧烤店?什么烧烤店?”

老昴在一旁很是好奇

“铁牛烤肉坊啊!”王历指了指对面的大院道:“我开的”

“啊?这铁牛烤肉坊是王主任您开的?”听王历这么一说,老昴眼睛瞪的老大

“是啊……怎么了?”王历很奇怪老昴这个反应

“嗨,别提了!”

老昴道:“我那儿现在晚上也卖烧烤,昨天有两个熟客吃到一半突然就走了,说是有一个很好吃的地方就是你们这……我还寻思着今天来尝尝,原来是你开的……”

“隔这么远都能抢你生意?”

王历笑

老昴固然做饭恶心,他的店口碑还是不错的,老主顾都能从城北跑到城南来吃饭,看来自己的店在江北打响名头用不了多久了

“嗨,谁说不是呢,话说烤肉的师父也是天上的?”老昴好奇的问道

“青狮护法”王历小声道

“嘶……”

老昴倒吸了一口凉气:“原来是他……”

不难看出,青老大在天庭餐饮业相当有名气,老昴只是卖洗脚水而已,对于这个以前烤人肉为生的狠角色略带几分敬仰

“恩,传菜跑堂的是大鹏护法,串肉腌肉的是白象护法”王历又道

“……”

老昴敬仰的表情变成了敬畏

王历继续道:“精卫负责刷碗,愚大爷负责搬桌子,二哥是迎宾小姐,奎木狼负责安保和拉客”

“我……我……”

老昴心服口服道:“难怪,难怪……我服

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