意不好，他这个大厨真心抬不起头来，认为多多少少总跟自己有关系，现在好东西有了，生意火了，老钱总有种扬眉吐气的感觉！
要说扬眉吐气，可有的是人比老钱更觉得扬眉吐气。
红绿灯三人现在个个嘴都咧到了耳后根，见着客人一口一个姐、一个哥地喊着，别提多欢快了。
黄毛从上午开始就忙到现在，跟个野猴子似的来回穿梭在后厨和摊位前，帮忙运送食材，偶尔有客人进里头堂食，他还按照顾运之前的要求，尖声尖气地喊上一嗓子，“客观里边请！”
一边喊一边心里想着，今晚就去淘宝买古装，要不然不正规。
咱店子要想做大，就得正规化运营不是？
但是什么叫正规呢？他想了一上午，后来终于想通了，特么的只要按照顾哥说的去做不就好了，他说什么咱就做什么，那还能有错？
黄毛隐约觉得，好日子可能要来了，自己虽然只在这家店投了两万，可是达哥可是一甩手就给了自己10%的股份哪，按照现在这势头，这家店一月挣他个十来万稳稳的，到那会儿自己岂不是月入过万了？
乖乖，发达了！
等有了钱，回头就把奶奶从二叔家接回来，以后就自己给奶奶养老送终，咱祖孙俩再不看别人眼色活！
此时已是下午两点多钟了，因为是周末，所以今天古镇的游客比往常要多很多，而且这个点儿也是黄金时间，所以摊子前的人就更多了。
周达一身大汗地躲在摊子对面的一片树荫下歇息，看着摊子前排着的长长的队伍，他有点懵。
事实上他已经懵了好几个小时了。
他打死也没想到，这十二道小吃外加一道甜汤，能火爆到这种程度。
现在摊子前排队的人，竟然已经达到了二三十个——这让周达想起了那些开在城区里的什么“网红店”。
而这还不算进去堂食的客人。
小吃摊的火爆，也带动了堂食炒菜，中午12点多的时候他特意去看了下，至少开了十二三桌，这可是自开业以后从来没有过盛况啊！
截止刚刚，他大致点了下今天的营业额，已经八千多了！
而现在才两点多钟，照这个势头下去，要是做到晚上八点，肯定得上两万！
这是什么概念？一天两万营业额，一个月就是六十万啊！
而且更关键的是，这玩意利润还很厚，比如卖得最火的黄鱼酥，15元一份，一份就三条鱼，当然不是真的黄鱼炸的，那是8块钱一斤的冻梅鱼，回头找找批发的货源，价格还能压，这么粗一算毛利至少60%以上，也就是说一份黄鱼酥就能赚9块钱毛利！
按照今天这个卖法，一天下来起码能卖出300份！
光是黄鱼酥他一天就有2700毛利，而另外十一道小吃虽然比黄鱼酥销量差点，但平均卖个100来份是