米远的地方，就远远地看到那边排着长长的队伍
那队伍目测有四五十米之长，排队的起码有近百人，在这个生意冷清的景区里，显得非常扎眼——对于其他店铺的老板来说，可能还很扎心
据说一些网红奶茶店开业，排队百人已经是标配，再夸张点的，排出一里远的也有，新闻上说要买到一杯奶茶得排六七个小时的队，而且买的时候还限量，不是你想买多少就能买多少的
有时候顾老狗也会觉得自己好像有点跟不上时代了，排六七个小时的队去买，这到底是网红奶茶，还是得把“茶”字去掉？
当然，网红奶茶店排队的客人可能是托，但是周达的樊楼门口，排队的确是货真价实的顾客
这些人中，至少有一半是之前买过的回头客，还有一半是被这些回头客安利过来的朋友，或是被长队吸引过来的新客
老钱手里的勺子依旧虎虎生风，红黄蓝三人组照例在摊位前穿梭，忙的大汗淋漓不可开交，而周达也如往常一样，笑得牙不见眼的
现在顾运的配料就是这几人的燃料，有配料的日子里他们就像点燃了的发动机，干起活来浑身是劲，可一旦没了配料，也就像没了油的汽车，偃旗息鼓起来，凑一起斗地主都觉得没劲
那十二道美食，外加一碗婆婆茶的成功已经毋庸置疑了，甚至在没有任何宣传的情况下，过不了多久，它们也会比网红更网红
这点所有人都心知肚明
可12道美食终究不足以成大事，除非真的有300道这样的美食，那……
李长海一边跟在顾运后头，一边这么想着
周达等人见了顾运，欣喜和客套自不必说，顾运也没太多时间跟他们闲扯，于是马上叫来黄毛，把三道菜需要的食材列出来给他，让他赶紧去置办
黄毛二话不说就先回厨房查看，结果一看黄金叶豆腐和周家巷筷子肉的原料正好全有——这两道美食的原料主要是老豆腐和羊肉，都是店里常备的
就是什锦七宝汤里，还缺七宝中的三宝——绿豆、红豆和新鲜椰汁，黄毛当场就让一个服务员去买了，还叮嘱一定要买最好的那种
顾运也就不等了，把众人赶出厨房后，先开始做“黄金叶豆腐”
黄金叶豆腐，顾名思义做出来以后，豆腐会泛着金黄的色泽，如同黄金制作的叶子一般做这道菜的要义有三，其一是豆腐要切成半公分厚，太厚就不像叶子了，太薄一炸就焦且容易断和破，其二是油炸时火候的掌握，其三则是由十二种香料混制而成的酱料，毕竟豆腐本身没太大味道，无非是取其炸后的香脆而已，那酱料才是灵魂……
大约一个小时以后，黄金叶豆腐终于出锅了
泛着金黄色泽的豆腐被一片片地叠在盘子上，呈一个扇形，上头抹了两道褐色的密制酱，酱香混