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第104章 平桥豆腐(2/2,求支持)(2)

妹妹冯诗婉一边拍摄一边细致讲解:“豆腐汆烫,要放一些盐的,汆烫过后豆腐不能直接沥干水,那样豆腐又会粘在一起”

直播间里,大家一边看着冯识辛烹饪,一边听女孩的解说,也都觉得充满趣味

冯诗若在旁边会给冯诗婉的解说进行一些补充

冯诗婉进行着解说:“这个要用猪油的,爆香葱姜末,再加入一些高汤,这个汤是哥哥提前准备的”

冯诗若很快给出补充:“还有猪油用之前,要先用葱炼一下,去除一些味道呀”

加入高汤后,冯识辛显示进行调味,再把辅料一样一样加入汤中,最后把汆烫好的豆腐片沥水同样倒入锅中

接着,他用炒勺的底部慢慢在汤的表面进行画圈

冯诗婉说:“这里是要用离心力把豆腐片分开的”

冯诗若补充:“不可以去搅动,搅动了豆腐就都碎掉啦”

煮开了一段时间后,冯识辛又淋入一点猪油,再撒入一些香菜后,这么一锅豆腐羹便算是完成了,出锅倒进大瓷碗中

看到此时,直播间弹幕都在询问

“这是什么菜啊?”

“是豆腐羹吗?”

“好像都没有见过呢”

……

冯诗若看到弹幕大声说:“这个叫平桥豆腐呀”

冯识辛也是端起大瓷碗说:“对,《平桥豆腐》送给大家”

你以为兄妹的直播到此结束?

自然不会就这样结束,接下来冯识辛两个可爱的妹妹,还要一起品尝他做的这道菜

把镜头交给冯识辛,两个妹妹也都是端起各自的小碗

两个妹妹的小碗,是专门烧制,上面分别有她们两个的卡通绘象

在品尝哥哥菜的时候,两个妹妹也还是要进行一番说道

“婉婉,今天哥哥做的是平桥豆腐,其实应该还是很简单的,对不对?”

“是的啊若若,不过前期的一些准备也很麻烦”

“嘻嘻嘻,我知道呀,要提前准备好高汤嘛”

“不止呀,还有香菇、海米都要提前泡发,还有鸡肉也要提前煮好的”

“但是这个菜也还是比较简单呀”

“是呢,比较简单啦”

……

直播间弹幕顿时开始刷起了“重新定义了简单”的弹幕

妹妹在要品尝时,冯识辛不忘提醒:“小心一点,比较烫的,你们两个不要着急,好好吹一吹再吃”

冯诗若听到哥哥的话,用勺子舀起一勺子举起来说:“哥哥,你给我吹吹”

冯诗婉看到小姐妹让哥哥吹,她笑嘻嘻说:“你们看看,若若就是没长大的小女孩,吃东西还要哥哥吹”

冯诗若笑嘻嘻说:“婉婉,你也举起来,让哥哥吹呀”

直播间里的弹幕也都刷起来:给她们吹吧

冯识辛见妹妹举着小勺,明显是他不吹不愿意罢休的架势

也只能是避开镜头,凑近妹妹的小勺子吹了吹

等哥哥吹凉了一些,冯诗若把勺子里这一口喝下去,立刻笑嘻嘻对着镜

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