肉不一样做法了”
陈凌笑道:“咱们家里,我弄得一般都是清炖羊肉,羊汤也偏白一些……
外边的一般是红烧的做法,你说颜色跟狗肉像,那就对了”
街面上卖的五香狗肉就是红烧做法,而且炖煮时间也不短
就跟这羊肉差不多颜色了
“来了,都坐吧,等俺家的给你们拿几个干净的新碗用”
羊肉摊子的老板,就是经常在县城卖牛肉汤的老板,看到陈凌就笑着点头
陈凌经常从这里路过买东西吃饭,人家自然是认识他的
他这摊子平时就是牛肉汤为主
到了庙会或者特别大的大集,像是现在这种,才会杀一整只羊,柴火锅炖煮
不像是黄泥镇那边,厂子多,羊肉大锅是常有的
“今天人多,我先切点,给你们尝尝……”
老板看到陈凌就很热情,拿出来一个干净的盘子,捞出来一块带着少许皮的羊肉,用刀剁吧剁吧,递过来
陈凌顺手接过来,让梁越民他们尝
老板又说:“今年羊肉有点贵,猪肉六块多了,羊肉也涨到了八块多”
“好好好,贵不贵的,没事,吃饭来的,到饭点了先填饱肚子再说……
羊肠子,羊脸肉记得多切一点,还有给我哥的碗里多加羊枪和羊宝”
陈凌指着梁越民说道
“诶???”
梁越民尝了两块羊肉,还沉浸在肉香味中,听到陈凌这话瞪大眼睛
“给你补补,我接你回来的时候,你不知道你那脸色有多憔悴”
陈凌拍拍他的肩膀
“我那是心累,我身体没问题的,健壮得很”
梁越民急忙反驳
旁边柳银环顿时有些脸红,赶紧拉着王素素她们走开,上厕所去了
这年月的男女确实还不太放那么开
倒是秦月茹大大咧咧在旁边嘻嘻笑,抓抓陈凌的手掌,又抓了两下梁越民的手
“哥,你还是要多吃,富贵的手掌都是暖烘烘的,好热的,你手不热,都有点凉”
“去,有你瞎说的份?”
梁越民怒瞪了妹妹一眼,哼道
“好东西,尝尝吧,不服这个味道也可以吃点羊血,都是好东西”
老板笑眯眯的,“这东西还有人专门找的,今天看富贵带着你们,都给你们羊肉算在一块了”
而后拿了一罐子辣椒,让梁越民试着加辣椒的味道
他一吃,很快额头冒汗,一下子就服了,口中叫着:“来点,再多来点”
陈凌笑而不语
走到炖羊肉的大锅跟前,开始挑选各个部位的肉
肉食爱好者,最幸福的时刻就是在这么满满的一大锅肉跟前,挑肥拣瘦的,甚至再多些人,和人争抢着,往自己碗里捞
那样才最是够味
“给我先用羊汤煮一碗面!”
陈凌挑好自己的肉,就不管别人了,谁喜欢吃什么自己挑,这不用客气,反倒是种不同的体验
他只管自己和几个孩子就行
“好嘞”
很快,陈凌这个就好了