怎么蒸的呀？我虽然喝过米酒，我还没见过怎么蒸米酒呢？我们家的米酒都是买的”
简妙音小奶奶向刘薇介绍说：“做米酒很简单的，先把糯米用水在大锅里煮一下，煮了之后用捞的捞起来，放在大的蒸锅里面，蒸锅下面放一层纱布然后放上糯米，盖上盖子，开始用大火蒸，把糯米蒸熟之后
搞一个超大的晒东西的编织的木盆框把糯米倒进去全部摊开放凉凉了之后再拌上白糖，拌上酒曲把装酒的坛子洗干净，坛子里不能有水和油用纸巾或者干净的毛巾把缸子擦干净，最后把放凉的糯米，放到酒缸里，放一层糯米，洒一层酒曲就这样反复的放，放完之后一定要把缸子密封好，所以我们都会在酒缸上面用油纸袋包着一层，再拿绳子绑着一层，绑好后把酒缸的盖子盖上然后铺上稻草，稻草也是保温的在暖的时候的话酒就会发酵得更好，也发酵的更快然后盖上棉被中途不要打开，一般十五天到一个月后，就可以喝了，米酒就发酵好了发酵好后可以加一点枸杞、党参、黄芪、或者再加一些高度白酒进去，这样度数会高一点，而且更补一些”
刘薇说：“小奶奶，这个听起来挺简单的感觉我可能是一听就会一做就废的”
简妙音小奶奶说：“妙妙他们家也都会做米酒的，你要是不会的，有什么可以打电话问她们呀，她教你做就行了”
刘薇双眼冒着星星的看着简妙音说：“那太好了，妙妙，原来你也会酿酒呀，感觉你好什么都会呀，好厉害呀”
简妙音看着刘薇说：“你这是盲目崇拜，我们这边家家户户都酿酒，谁家孩子不知道怎么酿酒啊？大家都会酿只是酿的好不好喝的问题每个人家的口感都不一样如果不会喝酒的，都是把酿好的酒凉冲开水后再喝，要么就是冲开水后放凉了再喝也可以拿到冰箱里去冰一下加点蜂蜜，这样口感更好”
刘薇说：“我们家有冰箱，那等下次我做了，我就放冰箱里去冰一冰冰了，尝一下”
简妙音说：“你可以拿着米酒做汤圆呀米酒桂花汤圆，现在这个季节刚好还有桂花晚开的桂花现在正好刚是开的时候，可香了”
刘薇说：“你说的我都想吃了，感觉我的口水都要流下来了”
简妙音说：“看你就是个吃货，还不长肉对不起，你吃掉的鸡鸭鱼肉”
刘薇说：“人家不是说嘛，一白遮百丑，美女不过百，你看我这么白，我肯定不丑，而且我又不过百，那我肯定是美女”
简妙音假装吐了说：“你现在怎么脸皮越来越厚了？”
简妙音弟弟也说：“微微姐姐，你的脸皮比我姐姐的还厚呢是不是城墙都打不穿？”
刘薇有些尴尬的红了红脸说：“我就是跟简妙音学的，以前我还是害羞一点的，你看我现在胆子更大
点击读下一页,继续阅读 瘦瘦地吃货婷婷 作品《重生回到过去一心想种田》第一百七十四章 米酒真好喝