早起。不过之前再早，也没有这么早的。
看来以后每天四点就得起来了。
看到王大盛在那里一直忙碌，他走向前，问道：“盛哥，有什么需要帮忙的吗？”
“不用，不用，我都是习惯了自己一个人忙的，你去休息，你去休息，你昨天跑了一天，肯定很累的了。再说了，你看这刀，”他把刀扬了扬给杨志看，继续说道：“你看这把刀，也不是一般人能使得了的。”
王大盛一连推脱。
但是杨志哪是闲得下来的人？
他见王大盛手忙脚乱的，一会儿跑到通道另一头的尽头，打开门拿东西，一会儿又跑回来砍这砍那的。他看那刀又厚又重，可是那刃又锋利，要是一不小心，还真会把自己砍伤。
王大盛说得对，自己还真不一定能使得动。
他干脆跟着王大盛到了后门那里去。
打开后门，他才发现，原来这里是一条巷子，旁边几家饮食店的后厨出口也聚集在这里。
各家后门外面都有水龙头、水槽子、水盘子，还有烧水壶。
王大盛就是在这里烧水。
旁边还摆了一些锅碗瓢盆和几个炉子。
王大盛说道：“平时中午没空回去煮饭，有时候大家伙就在这里随便煮点面条青菜吃，你到时候自己自便。”
这句话可解决了杨志一个大问题。
他心知张灿夫妇是不会管他的饭的，所以他一直发愁到底怎么解决。
现在这里有炉子就好了，他可以自己煮饭吃。
见王大盛生火烧炉子，他凑近去看。
他从来没见过这种炉，看着王大盛按了个按钮，火苗就从那个铁疙瘩出来了。
他问道：“这个炉子怎么这么神奇？根本不需要柴火就可以烧起来？柴火在哪里？”
他左看右看，没看到一根柴，只看到一根管子，管子旁边还有个铁罐子。
难道是这个铁罐子里有火？
王大盛笑道：“怎么？是不是很新奇？乡下没有吧？”
杨志憨憨地笑道：“乡下真的没有。”
“这叫煤气罐，炉子叫煤气炉。”王大盛演示了一遍怎么用之后，就回去前面店里了。
杨志大声喊道：“盛哥，我给你看着，待会给你拿过去。”
王大盛是要烧开水烫猪皮。
杨志等了好一会，看到水开了，就给王大盛端去，然后在旁边打下手帮忙。
不一会，到了五点钟，天色亮了不少，张灿居然也来了。他手上还各提着几只鸭子和鸡。
到了店铺，他直接把鸡鸭扔在地上，然后叫了一声杨志：“小杨，把这些鸡鸭都给宰了。”
“全宰了？”
这地上加起来起码有七八只。一天能卖这么多吗？
张灿知道他疑虑，说道：“做这个烧腊，还是我老婆手艺好，她要是在的话，一天能卖十七八只。我现在连她的一半都不如。”
“张嫂的手艺确实是远近闻名，不知道她什么时候可