的是红烧ru鸽，那不一样”
“本质上还是一样的”卫景曜反驳
另一边，棠溪将鸽子拔完羽毛后仔细地检查上面是否还残留着小羽毛，确定都干净了，这才拿起刀
鸽子的肺和气管都要摘除干净，还要检查嘴巴和喉部上是否还留着食物
红烧ru鸽有腌制生炸法和卤浸入味熟炸法两种，棠溪选择的是卤浸入味熟炸法
这一做法便是通过卤水卤熟鸽子，上皮风干，油炸制熟，是南城这一带做法
而腌制生炸法则是山城那一带的做法，棠溪知道，可考虑到现在是在南城，本地人较多
自然是要用卤浸入味法
而且这一个做法相对来说节省时间
——
棠记要和汇丰楼比试的消息基本半个南城的人都知道了而华永安他们一大早过来送货，却没有被告知，他们也没有想过要问什么
母子俩还是在菜市场卖菜的时候才知道的，两人赶紧将剩下的青菜全部卖出去，急急忙忙地感到汇丰楼去看比赛
华永安看着汇丰楼人山人海的，拉着母亲陈淑芬的手，小小眉头皱在了一起，“妈，你说溪溪姐她不告诉我们是不是不让我们知道啊？”
华永安以为他们家跟棠溪一家的关系算是很好了，那为什么这么大的一件事却不说呢？
“傻孩子，”陈淑芬现在的眼睛能看清不少东西了，只不过还是有一点点的模糊
再等些时日，陈淑芬打算去医院检查一下，是不是自愈了
提到这眼睛的问题，陈淑芬觉得很稀奇，这是打棠溪来找她们家之后才发生的变化
前头的十几年里，陈淑芬的这一双眼睛可是越来越看不清楚了她也都做好了没几年就看不见的准备，也开始学习着在黑暗当中要怎么生活
可万万没有想到，这一双眼竟然好起来了！
陈淑芬不知道是什么原因，只觉得是棠溪给这个家带来了好运，也连同她也转运了
“之前棠记上报纸的时候不是跟我们说了吗？”陈淑芬一家还送了不少土鸡蛋作为贺礼呢
“那为什么现在不说？”华永安不明白，比试跟上报纸一样重要啊
陈淑芬摸了摸他的发心，耐心地解释，“上报纸是值得高兴的事情，而比试却不一定是”
“棠溪他们大概怕我们会担心”
华永安努着嘴，想了一下好像也是
如果棠溪一早就跟他们说今天是跟汇丰楼的比试，那他肯定会着急得睡不着觉，说不定还想着一大早跑过来
“明白了吗？”陈淑芬现在是远的东西看不清楚，但距离近的还是可以看得清楚的
见华永安想明白了，陈淑芬也欣慰
“我知道了！”华永安拍了拍心口，“但我还是相信溪溪姐，他们一定会赢的！”
“嗯，我们也去看比赛，替他们加油”陈淑芬带着华永安挤进了人群当中，好一阵子才挤到了里面，看到了另一侧的棠