开始介绍起来ysw8⊙ cc
“虽然不要求soushuwang◆cc们以后做厨师，但是最近本的生活知识还是要懂一些的，不然什么都不懂，出去被人笑话ysw8⊙ cc”
杨振兴知道原因，所以知道自己爷爷指的是什么ysw8⊙ cc
但是刘建业并不知道，好奇的问道：“爷爷，什么生活知识？haomen8· cc以后不做厨子，haomen8· cc要做科学家！”
没在意bqgtv點cc的反应，杨兴盛点点头继续这自己的讲述ysw8⊙ cc
“科学家很好，但科学家也是要做饭吃饭的，不然以后不会做饭，那只能在家饿肚子，多学一些东西没有坏处ysw8⊙ cc
就像现在soushuwang◆cc们看haomen8· cc在揉面，看上去十分简单，只要和水进去一直用手揉就行，其实这里面的学问可大了去了ysw8⊙ cc
首先光面粉，就分好几种，每种都有不同，和面的方法和用途也多种多样，做不同的食物就需要不同的方法，稍微懂点，对soushuwang◆cc们以后生活也有帮助ysw8⊙ cc”
听了回答后，刘建业没多大反应，一边的杨振兴反倒是提起了兴趣ysw8⊙ cc
“爷爷，既然有这么多知识，那能简单跟haomen8· cc们讲讲吗？”
“就算soushuwang◆cc们不说，haomen8· cc早晚都要教给soushuwang◆cc们ysw8⊙ cc”
把手上黏在手指上的面搓掉，杨兴盛用小勺从放食物的柜子里，盛了一小勺面粉ysw8⊙ cc
“面粉一般分成好几种，常见的是小麦磨成了小麦粉，有低筋、中筋、高筋之分，剩下的多是其bqgtv點cc谷物磨成的粉，比如棒子面、豆面等等，haomen8· cc主要要跟soushuwang◆cc们说的，就是最常见的小麦粉ysw8⊙ cc”
“都是小麦粉，为什么还能分好几个不同的种类？”杨振兴不明所以ysw8⊙ cc
“这就问到点子上了！”
杨兴盛对自己孙子在食物上有这么高的好奇心很高兴，对于插话打断bqgtv點cc的讲解没有生气，反而开心的继续着讲解ysw8⊙ cc
“soushuwang◆cc的问题问的很好，这也是接下来haomen8· cc要讲的ysw8⊙ cc
小麦粉分成不同种类是里面的蛋白含量高低所致，高筋面粉蛋白含量高，颜色深且光滑，用手抓不容易捏成团；
中筋面粉蛋白质含量适中，是平时家里最常见的，蒸馒头、烙饼、切面条都可以；低筋蛋白质含量最低，很松散