声劝道:“师哥,用原来的煤灶台那工程可大了,再说现在能不能找到有那个手艺的师傅都是两说guoye8点cc”
杨兴盛说的土煤灶,也不能说老时候,是近现代饭馆后厨经常用的灶台guoye8点cc
灶台跟很多那种垒起来的炼钢土炉差不多一个原理guoye8点cc
通过各种设计,让木炭煤炭可以燃烧到一定的温度,从而解决火力问题guoye8点cc
唯一麻烦的是保持温度有些困难,而且还需要经常从下面掏炉子,把煤渣清理出来,防止堵住炉子,导致火力达不到要求guoye8点cc
“费事儿是费事儿,但是有手艺的师傅找找也不是说一定找不着,最关键的是便宜,而且回头真要改炉子直接拆了买新的不心疼guoye8点cc
用煤油炉子确实省事儿,就算以后改燃起炉子也可以改造,那不是还得花钱?而且改的炉子哪里有直接买新的配套的炉子更省事儿?”
众人一听,发现确实也是这个道理guoye8点cc
用土炉子现在麻烦点,可以后换的时候省事儿,用煤油炉子,现在省点事儿,确实以后会有些麻烦guoye8点cc
考虑到现在资金有些紧张,几个人接受了杨振兴的意见,分头开始去寻找做炉子的师傅guoye8点cc
还别说,只四处打听了一天,有手艺的师傅就找到了guoye8点cc
说好了价钱,没几天就把这活儿利利索索的干完,结账告辞guoye8点cc
这让杨振兴再次感受到了这些老手艺人、老师傅们的能耐,这些人也在他心里留下了深深的烙印guoye8点cc
炉子起好了,接下来几个人喊来各自徒弟过来试菜guoye8点cc
跟杨兴盛情况不同,冯兴源几个人那段时间并没有遭到任何事情guoye8点cc
为了手艺传承,也就挑着认了几个徒弟guoye8点cc
国内自古以来家族传承都讲究传里不传外,传男不传女guoye8点cc
一旦想到传承什么东西,首先考虑的是自己家的孩子、自己家的人guoye8点cc
冯兴源、张居成两家有几个孩子,可不管儿子还是孙子都不愿意跟他们学,不想当厨师,所以他们就收了几个徒弟传授guoye8点cc
但是跟他们俩不同,梁成广家里两个儿子,大儿子梁庆国不愿学,可二儿子梁庆红把手艺学了去guoye8点cc
现在是一家饭店后厨的白案师傅guoye8点cc
冯兴源喊来的徒弟有两位,一个叫李明,一个叫姚广顺guoye8点cc
张居成不甘落后,也喊来两位徒弟,一个叫杨红兵,一个叫杜化军guoye8点cc
至于梁成广,把他的二儿子梁庆红