长实在是太忙了，杨振兴立刻提出告辞
走的时候，从心里不由得佩服高会长的努力认真程度
要知道前几天对方参加完他接任仪式后，就马不停蹄连夜赶到苏州，第二天立刻开始了工作
之所以提前这么长时间就开始工作
主要是这次烹饪比赛是国际中餐烹饪赛事
外国参赛选手再少、再是华人商会组织的华人厨师，那也有好几个国家近百人的队伍
加上人家并不是厨师单独过来，而是一整支团队过来
人数上又要增加许多，总共有一百多人
跟国内出国参加其他在其他国家举办的比赛，需要提前过去适应时差一样
这些海外来国内参加比赛的华人厨师，也要提前几天过来，调整好时差和个人状态
那就需要大赛组委会提前好几天，在人家还没来之前，就要把相关接待工作落实到位
并且在此期间还要解决海外选手和队伍的各种问题，防止出现意外情况
这样的工作，就杨振兴了解的，高会长一年至少会遇到五六次
每年国内烹饪比赛担任总裁判长的工作，至少有四次以上
担任国际烹饪赛事的评委，也基本维持在两次以上
再加上对方还是全国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、总领中餐在海外的大部分工作
出席各种会议、活动的时间加起来，还有平时一般工作
可以说真的一年到头都停不下来，时常奔走在全国和世界各地
高会长能荣获‘建国六十周年中国餐饮业杰出人物’的荣誉，完全对得起他的付出
国内餐饮行业都尊他为‘中国烹饪领军人物’，不是没有道理的
回到房间，杨振兴收拾好自己的行李，拿起发到手里的比赛评审标准，开始仔细阅读研究
一直到工作人员通过前台拨打房间电话，通知他去开会，他才发现时间不知不觉已经到了傍晚
评委赛前会议没有什么特别的地方，一切都跟之前杨振兴参加过的比赛会议差不多
不过在形式上，要比其他国内比赛更加正式和严肃
全国烹饪协会派来的秘书长和副会长，世界中餐烹饪联合会也派出了一名副会长参加
更别提省里还有一名高官，苏州的市长也亲自现身会场
足以说明大家对这次比赛的重视程度
当然
除了宣布和确认比赛的评判标准，组委会也暗示评委们放宽对海外选手的要求
大家心里都清楚，在海外，虽然有大量移民带去了家乡的中餐
但中餐在大多数国家内，依然是荒漠，也就阿美利加那边的中餐比较普及罢了
而且跟国内职业的中餐厨师相比，海外中餐厨师，大多数也依然是那种‘家传’或者‘师徒’的模式继承和延续
很少有像国内这样，有专门的技能学校系统培养
所以海外中餐厨师的实力，真的是一言难尽
更别提他们平时做的也