杨振兴觉得自己，也应该趁早熟悉和了解全国烹饪协会，或者名厨专业委员会这边一些任务工作是如何展开的
在这个工作中，他到底应该做什么，需要做什么，都要了解清楚
这样一来，等回头事情彻底尘埃落定，他手里有了一些实际权力
那么心里多少能有点数，知道一些工作该如何展开去做，不会像新人那样手忙脚乱不知道都该做些什么
接下高会长让他负责一部分京城大学团餐标准化体系建设工作
可以让杨振兴迅速积累工作经验
要是做的漂亮了，上面领导看到他的表现，也能更放心的继续进行接下来的布置，说不定还能提一点速度
这样一来，以后领导能放心，杨振兴自己这边也能安心不少
想到这里，杨振兴立刻点头保证道：“行，高会长，这边儿工作暂时交给我吧，您不用担心，我会随时给您汇报工作”
高会长十分满意，笑容满面的说道：“汇报什么工作？不需要！工作交给你我肯定放心！”
他看了眼手表，接着说道：“时间差不多了，我得抓紧时间去赶飞机
等我落地以后，会立刻吩咐岛城那边，派人把项目策划书还有所有文件都给你送过来”
杨振兴知道对方赶时间，也不废话，直接要求道：“高会长，您别光派人送文件啊！多少从委员会派点儿人帮我打打下手
这种工作我还是头一次处理，就算我再有信心，您再放心我，我也得有几个人帮衬一把”
“好，这点儿你放心，回头我会把人给你派过来，京城大学那边儿，我也会安排人负责跟你对接工作
这事儿不会让你自己一个人撸起袖子上的”
辞别高会长，杨振兴隔天就从高会长派来的工作人员手中，拿到了整个项目的策划书
对方告诉他，跟京城大学那边交接工作，需要等到七月份
那时候全校师生已经放假，学校里没有多少人，能够方便他们对所有食堂进行改造工作
毕竟标准化体系不仅仅是所有操作步骤上制定相应标准
还需要对应的设备进行操作
后厨整条运作链，就需要完全连接起来，还要保证工作室运转流畅，安全和卫生都要符合标准要求
什么肉类食材在哪清洗、蔬果在哪清洗、海鲜和河鲜在哪里清理
清洗完，剩下的水如何继续利用，是净化后作为校园植物浇灌用水，还是做其他安排，都要有对应的设备和操作执行
食材清洗完，原材料又该如何加工处理和分配？
要知道学校每一个食堂基本都是对外承包出去的，有的甚至每个窗口负责的承包人都不一样
他们需要的原材料，还有加工规则各有不同
如果能够让所有食堂承包商对于食材的加工和处理达到统一标准，里面需要做的事情有很多很多
在了解着项目安排的同时，杨振兴