，让客人觉得在店里喝喝咖啡、吃吃三明治很舒服，亦或者说十分有逼格
直接让一直以逼格为主的PB丢失了大量客户
所以他们希望通过打造健康、有高格调的门店，为全球客户提供健康美味的轻食快餐，直接和麦肯两大品牌进行错位竞争
同时把被星巴克抢去的客户再拉回来
到现在已经发展了上千家门店，和近二十家工厂，势头非常猛
墨西哥连锁餐厅Chipotle，因为物美价廉和注重健康，是阿美利加拥有客户群体数量最多的休闲连锁餐厅
其他几家在阿美利加境内完全干不过对方，即使麦肯两大快餐巨头也是如此
所以人家根本不需要考虑全球布局，而其他几家只能把眼光放到海外
说是被人打跑了，也一点不过分
毕竟继续在阿美利加跟对方竞争，是永远都干不过对面的，只能跑到其他国家捞钱
至于比萨连锁品牌达美乐，不只是在阿美利加是最受欢迎的披萨品牌，同样也是嘤国最受欢迎的比萨品牌
人家在九七年五月，就已经在中国大陆开设了第一家分店，进入湾岛市场的时间还要早几年
到现在，达美乐在全球拥有八千多家门店，是名副其实的巨头
相较于这四家同类型竞争品牌，BBW无疑显得乏力许多
他们现在只有美加两个市场，提供客人观看各类赛事的酒吧餐厅数量也非常多
而且顾客多次建议想要手工酿造的啤酒，以及可以定制他们需要的食物
但BBW常年来只把注意力放在啤酒、鸡翅和体育运动上
虽说每年都会研发至少五种以上新的鸡翅调味，可比起顾客的需求，还是远远不够
BBW在接触杨振兴以前，也专门派人去中国对他在国内的集团进行了调查
根据搜集来的信息，BBW很看好杨振兴对于中式快餐发展理念，还有对菜品的设定
最关键的是，他们在中国转了一圈，发现这个国家几乎找不到太多为顾客提供赛事观看的餐厅
最多只是在一些酒吧，会有类似的布置
而且中国人对于体育赛事的狂热，也让BBW的高层欣喜若狂，宛如发现了一个巨型金矿
不管是足球五大联赛，还是NBA篮球赛事，都拥有非常庞大的观众群体
像是冰球、橄榄球等在国外狂热、在中国变成冷门的赛事，一样有数量不小的爱好者
缺少这种类型的餐厅，又拥有大批体育爱好者，BBW高层们找到了公司新的发展方向
更不要说看到麦肯两家炸鸡汉堡品牌在这边取得的巨大成功，以鸡翅作为主要商品的他们，也相信自己同样可以拿到优异的成绩
但是进入中国市场也并非说进就进的
作为全国烹饪协会的副会长、国家名厨专业委员会副主席、全国代表的杨振兴，无疑可以帮助他们实现这个计划
综